Свежие комментарии

    Меню

    Календарь

    Май 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Янв    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
    Ландшафтный Дизайн

    Овощи

    Горох сахарный. Фото с описанием. Выращивание, посадка и уход

    Горох сахарный — садово — огородная культура семейства Бобовые. Повсеместно культивируемая на наших садовых участках как в южных, так и северных регионах страны. Растение легкое в уходе, неприхотливое в выращивании. На сегодня выведено великое множество сортов горошка раннего и позднего срока созревания.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Уход за растением.
    • Полезные свойства горошка.
    • Горошек сахарный в кулинарии.
    • Сбор урожая.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Горох сахарный — однолетняя травянистая культура. Растение высотой до полуметра. Имеет стручкообразные остроконечные бобы, длиной до 9 см, шириной от 1,5 до 2 см. В одном стручке находится от 5 до 9 штук съедобных семян. Горошек темновато — зеленой окраски и правильной округлой формы. Корневая система хорошо развита. Высоко ценится за свои высокие вкусовые качества. Бывают сорта как раннего, так и позднего срока созревания. Горох делится на сахарные и лущильные разновидности. Данный сорт является более устойчивой культурой к грибковым заболеваниям как: фузариоз и аскохитоз.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Посадку гороха сахарного производят как в открытый грунт, так и в парники. Горошек сахарный является пищевым, то есть столовым сортом. Хорошо растет на окультуренных, удобренных почвах. Грядку под посадку можно подготовить заранее: внести суперфосфат, сульфат калия, аммиачную селитру или мочевину. Все перекопать на штык лопаты либо произвести вспашку участка. Место посадки выбирают солнечное. Посадка на открытом солнцем участке позволит собрать более сладкий и сочный горошек. Посадка в легкой полутени также допускается. Вегетационный период от момента всходов до технической зрелости составляет до полутора месяцев. Семена высаживают в открытый грунт в — апреле — мае, интервал посадки между растениями составляет 25 см. Глубина заделки семени в почву зависит от состава почвы. В тяжелые высаживают немного поглубже, в легкие песчаные — повыше. К примеру, до 3 — 5 см. При должном уходе допустима посадка в июне. Лущильные сорта гороха более морозостойкие в отличие от горошка сахарного. Перед посевом семена рекомендуется замочить в теплой отстоянной воде. Время пребывания в воде — от 10 до 12 часов, но можно и более. Все бобовые перед посадкой рекомендуется увлажнить в воде. К ним относятся: горох, фасоль, нут и др. В земле делают лунки, хорошо проливают водой, сверху засыпают.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Рыхление почвы после дождей и полива.
    • Прополка от сорных трав.
    • Горох — растение влаголюбивое. При избыточном недостатке влаги, как правило, горошек может потерять не только цветки, но и завязи. Поэтому полив следует производить регулярно — один раз в семь дней. В жаркий период времени полив увеличивают, в дождливый сводят к минимуму.
    • Подкормки минеральными удобрениями (азот, калий и фосфор).
    • Прищипка стеблей гороха доросших до 20 — 25 см. Данная процедура выполняется по утру, чтобы избежать развития болезни и увядания. К вечеру стебельки подсохнут.
    • Обработка фунгицидами от грибковых болезней.

    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРОШКА САХАРНОГО

    Бобы горошка сахарного богаты на питательные вещества, клетчатку. Полезен при желудочно — кишечных и почечных заболеваниях, при запорах. То есть этот овощ обладает желчегонным, мочегонным и слабительным средством.

    ГОРОШЕК САХАРНЫЙ В КУЛИНАРИИ

    Горошек сахарный можно употреблять как в свежем, так и в замороженном виде. Пригоден для консервирования. Недозрелый горошек употребляют в пищу. Его плоды достаточно мягкие и сочные. Горошек сахарный очень любят дети в свеже — молочном виде.

    СБОР УРОЖАЯ

    Сбор урожая производят в июне -июле месяце. Сроки сбора зависят от региона проживания.

    Кукуруза. Фото с описанием. Виды и сорта. Выращивание и уход

    Кукуруза — травянистое растение, относящееся к семейству Злаковые. Широко культивируется на наших садовых участках. Существует великое множество сортов и гибридов, имеющих различное назначение. А именно кукуруза столовая (пищевая), кормовая и техническая. Кормовые сорта выращиваются в сельскохозяйственных целях. Кукуруза является высококультурным растением, которое произрастает в открытом грунте только благодаря посадке человека. Дикорастущих видов не существует.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Уход за растением.
    • Сбор урожая.
    • Полезные свойства кукурузы.
    • Кукуруза в кулинарии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Кукуруза — однолетняя травянистая культура. Растение высотой от двух до четырех метров. Листья удлиненные с широкой листовой пластиной. Корневая система сильно развита, мочковатая. Строение кукурузы таково, что одно растение имеет два соцветия — это мужское и женское. Мужское — метелка и женское початок (волосы), который начинает свое развитие в пазухе листьев. На одном стебле развивается от одного до нескольких початков в зависимости от сорта и разновидности данной культуры. Длина початка варьируется от 4 см до полуметра. Кукуруза имеет сладковатый вкус. В зависимости от назначения кукурузу снимают в различные сроки, а именно в молочно — восковой и в полной спелости зерна. Зерно желтого цвета.
    Кукуруза имеет много видов: воздушная кукуруза, зубовидная кукуруза, сахарная кукуруза, кремнистая кукуруза, восковая кукуруза и крахмалистая кукуруза. Селекционерами было выведено великое множество пищевых сортов: сорт Лакомка, сорт сахарная, Сорт Сладкоежка, сорт Лопаю, сорт Даяся (поп — корм) и др. По сроку созревания существуют ранние, среднеранние и среднепоздние сорта.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Кукуруза — растение, которое любит тепло и много света. Почва для посадки должна быть рыхлой и хорошо удобренной. Растение высаженное на богатом грунте дает хороший сбор урожая. Высаживают на открытом солнцем участке. Зерно кукурузы прорастает, когда почва прогреется до + 10 градусов. Сроки посадки зависят от погодных условий вашего региона проживания и могут быть немного сдвинуты по времени. Примерно, посадка производится в апреле — мае непосредственно в открытый грунт. Семена заделывают во влажный грунт на глубину от 6 до 8 см. Интервал посадки между лунками, примерно, до 30 — 40 см. Расстояние между рядками составляет около 60 — 80 см.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Кукуруза — растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании. Однако для обильного плодоношения необходимо правильно проводить уход за растением. В жаркое лето следует проводить полив.
    • Рыхление междурядий и прополка от сорняков.
    • Подкормки комплексом минеральных удобрений, в состав которых входят азот. калий и фосфор.
    • Обработка инсектицидами от насекомых — вредителей. Кукуруза склонна к поражению на протяжении всей вегетации. Вредители: проволочник, тля, стеблевой кукурузный мотылек, кукурузный жук, озимая и хлопковая совка.

    СБОР УРОЖАЯ

    Сбор урожая производят в конце июля — августе — сентябре, когда зерно находится в полной зрелости. Хранят в хорошо проветриваемом помещении. Перед хранением проводят просушку зерна.

    КУКУРУЗА В КУЛИНАРИИ

    После сбора урожая производят промышленную переработку зерна кукурузы. А именно: помол на муку, крупа кукурузная, кукурузный сахар и масло, патока, а также кукурузный крахмал. Зерно кукурузы можно употреблять как в свежем, так и в замороженном виде. Также она пригодна для варки и консервирования. Варенную кукурузку очень любят детки. Зерно является высокоэнергетическим кормом используемом в сельском хозяйстве.

    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУКУРУЗЫ

    Кукуруза ценится за высокие вкусовые качества. Кукуруза богата на питательные вещества такие как: углеводы, белки, минеральные соли и ферменты, которые с легкостью усваиваются организмом человека. Пригодна для диетического и лечебного питания.

    Свекла столовая. Фото с описанием. Сорта. Посадка, уход и хранение

    Свекла столовая — садово — огородная культура, витаминная и полезная для организма человека. Является одним из самых востребоваемых овощей на грядке. Культивируется практически повсеместно. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании. Самые урожайные сорта: сорт свеклы Мулатка, сорт свеклы Цилиндра и др.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Уход за растением.
    • Подготовка семян к посадке.
    • Посадка.
    • Сбор урожая.
    • Условия хранения.
    • Свекла столовая в кулинарии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Свекла столовая — двулетнее овощное растение. В первый год наращивается надземная розетка зеленых листьев и корнеплод. на второй год растение завязывает и дает семена для размножения. В зависимости от сортовой принадлежности корнеплоды свеклы столовой бывают как гладкой цилиндрической, так и округлой формы, довольно крупные. Мякоть внутри плотная и сочная, темновато — бардового цвета. Свекла очень ценится за свои высокие вкусовые качества. Листья большие, зеленой окраски, вся листовая пластина пронизана красноватыми жилками. По срокам поспевания могут быть как среднеспелыми, так и позднеспелыми сортами. Чтобы собрать домашние семена со свеклы, весной высаживают в открытый грунт прошлогодние проросшие корнеплоды. Осенью собирают созревшие семена.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Свекла столовая — любит много света, посадку необходимо производить на открытом солнцем участке. Растение является холодостойким растением. Всходы прекрасно прорастают при низкой температуре, которая колеблется в районе + 4 градусов. Взрослые корнеплоды способны выдержать морозец до от — 1 до — 3 градусов. Однако малейшие возвратные весенние ночные заморозки могут полностью погубить недавно взошедшие всходы. Барьер температуры для нормального развития и роста свеклы должен варьироваться в пределах нормы от + 15 до + 25 градусов. Резкое похолодание во время роста может спровоцировать развитие цветочных стрелок в первый год жизни. Для обильного плодоношения свеклу высаживают на окультуренные почвы, заранее удобренные органикой. Под вспашку или перекопку почвы с осени вносят много органики (перепревший навоз, перегной, компост, древесная зола), минеральные удобрения, такие как аммиачная селитра и двойной суперфосфат калия. За зиму земля осядет и напитается питательными веществами.

    ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

    Семена высаживают на грядки как в сухом, так и в замоченном виде. К примеру, за сутки до посадки, как правило, семена погружают в теплую воду. Далее размещают на 24 — 48 часов в марлю и на теплое место, можно к батареи. Такие условия спровоцируют быстрое проклевывание семян.

    ПОСАДКА

    Посев производят в почву, прогретую до + 8 градусов. Примерно, в апреле месяце. Всходы появляться через пару — тройку недель. В земле делают бороздки и высевают семена. Глубина заделки семени в почву до 5 см.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Уход за растение не составляет тяжелого труда. Необходимо производить регулярную прополку междурядий и удаление сорных трав. Чтобы на раннем этапе роста, конечно, сорняки не забили молодые всходы свеклы.
    • Свекла не терпит излишней густоты на грядках. Первое прореживание следует производить сразу после появления первых трех — четырех настоящих листа. Интервал между всходами не должен превышать 5 см. Второе прореживание проводится в более подросшем состоянии корнеплода (до 3 — 4 см). Расстояние между растения составляет не более 10 см.
    • Чтобы добиться хорошего сбора урожая нужно регулярно растения удобрять, вносить как минеральные, так и органические удобрения. Особенно если была произведена посадка в бедные и скудные почвы. Во время первого прореживания свеклу можно подкормить азотом и калием, вторая подкормка на втором этапе — внести органику. В период молодых всходов можно использовать органическое калийное удобрение, такое как зола. Древесная зола не только удобрит растения, но и обеззаразит почву. На раннем этапе всходов сеянцы свеклы частенько поражает клещ. Для этих целей и используется дезинфектор почвы. Грядки со свеклой сверху посыпают золой.
    • От всех сосущих и грызущих можно использовать акарициды и инсектициды. От клеща на сельскохозяйственных культурах рекомендуется произвести обработку препаратами акарицидами.

    СБОР УРОЖАЯ

    Сбор урожая свеклы столовой производят осенью — в октябре. Нужно успеть собрать урожай да наступления стойких отрицательных температур.

    УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

    После выкопки свеклу столовую хорошо просушивают в слегка затененном месте. Ботву обрезают на высоте два сантиметра от корнеплода. Размещают в ящики с песком. В таком состоянии корнеплоды лучше хранятся в зимний период времени. Ящики со свеклой отправляют на хранение в подвал или погреб. В помещении, где хранятся овощи, должна поддерживаться стабильная температура и влажность воздуха.

    СВЕКЛА СТОЛОВАЯ В КУЛИНАРИИ

    Свекла столовая используется как в свежем, так и в замороженном виде, широко используется для консервирования. Например, при заготовке приправы для борща, в состав которой входит свекла, как один из основных ингредиентов. Свекла очень питательна, ценится за свои высокие вкусовые качества. Используется при многих хронических заболеваниях.

    Морковь. Фото с описанием. Урожайные сорта. Посадка, уход и хранение

    Морковь — садово — огородная культура, очень витаминная и полезная для организма человека. Ценится за свои высокие вкусовые качества. На сегодня выведено великое множество высокоурожайных морозостойких сортов моркови, таких как сорт Шантане, сорт Каротель, сорт Осенняя Королева и др. Данные сорта имеют прекрасную лежкость в период зимнего хранения.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Подготовка семян к посадке.
    • Посадка.
    • Уход за растением.
    • Сбор урожая.
    • Условия хранения.
    • Морковь в кулинарии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Морковь — овощная культура, широко используемая в нашем отечественном садовом огородничестве. Корнеплоды большие, ровные и гладкие, имеют коническую форму, насыщенно — оранжевого цвета, могут быть как тупоконечные, так и остроконечные, длинные и не очень длинные. Форма моркови зависит от сортовой принадлежности. Мякоть внутри нежная, сочная и мягкая. Содержит в себе каротин и сахар. Листья зеленого цвета, резные, ажурные. Сроки созревания варьируются примерно от 70 до 120 дней, созревание зависит от данного сорта (среднеспелые, позднеспелые).

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Морковь — растение морозостойкое. Высевают семена в начале апреля — мая. Сроки посева зависят от погодных условий вашего региона проживания. И могут быть немного сдвинуты по времени. Морковь хорошо растет на рыхлой и плодородной почве, по своему составу подходит чернозем и суглинки с нейтральной или слабощелочной реакцией. Не подходят тяжелые глинистые и легкие песчаные грунты с шибко кислой реакцией. Место посадки должно быть солнечным. Не рекомендуется производить посадку в полную тень. Для лучшего плодоношения грядки следует подготовить с осени, хорошо удобрить, внести органику и комплекс минеральных удобрений. В почву добавляют компост, перегной либо хорошо перепревший коровий или конский навоз, можно использовать минеральные удобрения, содержащие азот, калий и фосфор, такие как аммиачная селитра, мочевина, двойной суперфосфат калия. Количество удобрения на один квадратный метр указано на упаковке. Далее почву перекапывают на штык лопаты или производят вспашку. Грунты с высокой кислотностью раскисляют, дополнительно вносят древесную золу или доломитовую муку, мел. Зола является калийным удобрением и отличным дезинфектором почвы.

    ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

    Посев моркови на грядки можно произвести как сухими, так и семенами, выдержанными на одни сутки в воде. Данная процедура производится для лучшей всхожести. Семена замачивают на 24 часа в теплой водичке. Для обеззараживания в воду можно добавить раствор перманганата калия. После вымачивания семена подсушивают и высаживают в открытый грунт.

    ПОСАДКА

    Делают неглубокие лунки и посыпают золой. Глубина заделки семени в почву примерно на один или два сантиметра. Ширина междурядий составляет около 25 — 35 см, не более. После появления первых двух — трех настоящих листов, как правило, морковку прореживают. Нельзя допускать излишней густоты. Морковь плохо растет, корнеплоды достаточно мелкие и невзрачные.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Морковь не любит густоты, засухи и пересушивание почвы. В знойную жару рекомендуется производить регулярный полив грядок с морковью.
    • Во время вегетационного периода рекомендовано всходы моркови проредить от излишней густоты. Это делается для того, чтобы добиться высокого урожая корнеплодов моркови.
    • Грядки с морковью необходимо удобрять, особенно если была произведена посадка в заранее бедные неподготовленные и неудобренные почвы. К примеру, древесная зола — отличное калийное удобрение, от нее корнеплоды становятся более крупными. Начиная с периода всходов еженедельно посыпают грядки золой. Как правило, перед тем как произвести полив.
    • Своевременное рыхление почвы после полива и естественных осадков.
    • Удаление сорных трав.

    СБОР УРОЖАЯ

    Сбор урожая производят осенью — в сентябре — октябре. Нужно успеть собрать корнеплоды моркови до начала заморозков в вашем регионе.

    УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

    Морковь выкапывают или выдергивают с открытого грунта так, чтобы не травмировать кончики корнеплодов. Небольшая рекомендация, если на вашем участке тяжелые глинистые почвы, как правило, рекомендуется использовать не длинные сорта моркови, такие как Шантане и Каротель. Характеристики данного сорта указывают на то, что эти корнеплоды неплохо выдергиваются с грунта, по форме не длинные и прекрасно хранятся в зиму. Хранят морковь в прохладном вентилируемом помещении (подвал, погреб), где поддерживается стабильная температура и влажность воздуха. Во влажном и мало проветриваемом погребе корнеплоды портятся, попросту заболеют, сгниют. За неимением подвала или погреба также можно хранить на нижней полке холодильника или на лоджии в затененном месте. После выкопки грязную морковь моют в проточной воде, хорошо просушивают, далее размещают в ящики с речным песком. Второй способ хранения — корнеплоды пакуют в полиэтиленовые пакеты, в которых делают продыхи. Для этих целей можно использовать мусорные черные пакеты. Пакеты и ящики с морковью размещают в подвал. В течении всего зимнего периода периодически проводят ревизию, осматривают в каком состоянии находятся корнеплоды.

    МОРКОВЬ В КУЛИНАРИИ

    Корнеплоды моркови используются как в свежем виде, так и для засолки, консервирования. Овощ очень полезен, содержит в себе большое количество каротина и сахара, а также другие питательные вещества. Назначают больным с заболеваниями крови, такими как анемия. Поднимает гемоглобин. Витаминные салаты полезны при заболеваниях желудочно — кишечного тракта, авитоминозом.

    Патиссон в открытом грунте. Условия выращивания, уход

    Патиссон — садово — огородная травянистая культура, витаминный и диетический овощ. К большому сожаление не очень распространено растение, мало выращивается на садовых грядках в отличие от кабачка. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Подготовка семян к посадке.
    • Как закалить рассаду перед высадкой в грунт.
    • Уход за растением.
    • Сбор урожая.
    • Патиссон в кулинарии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Патиссон — овощная культура кустовой или полукустовой формы. Цветет яркими желтыми цветками. Имеет мелкие беловатого, желтоватого, темновато — зеленого либо фиолетового цвета плоды в виде тарелочной формы с зубчато — округлыми краями. В период плодоношения патиссон меняет окраску с белого, становится светловато — салатным. На кусте большие темновато — зеленого цвета шершавые жесткие листья. По срокам плодоношения бывают скороспелыми и среднеспелыми. Отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Легкий в уходе и неприхотлив в выращивании.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Патиссон выращивают через рассаду либо посадкой семян непосредственно в отрытый грунт. Патиссон любит много света и тепла, а также полив и рыхлую и плодородную почву. Растение выращивают через рассаду либо посевом семян непосредственно в открытый грунт. Для быстрого плодоношения рассаду кабачков высаживают в теплицы, парники под пленкой. Готовят грядки, сверху ставят металлические дуги, накрывают пленкой. Сроки посева семян в открытый грунт зависят от погодных условий вашего региона проживания, и могут быть сдвинуты немного по времени. Как правило, рекомендуется производить посев кабачков, когда земля хорошо прогреется. К примеру, в южных регионах — середина апреля или в первых числах мая, в холодных районах — середина либо конечные числа мая, начало июня. Для раннего плодоношения патиссон выращивают рассадным способом. Высев семян на рассаду в апреле месяце. Посадка рассады в теплицы и парники — середина мая.
    Почва для посадки должна быть рыхлой и плодородной, хорошо удобренной органикой. Патиссоны прекрасно растут на суглинке и черноземе. Не рекомендуется посадка в шибко кислый грунт. Для лучшего плодоношения рекомендуется проводить севооборот грядок с овощными культурами (сидераты, картофель, редис, горошек, морковь и лук). На какую глубину высаживают семена? Глубина заделки семена в почву зависит от механического состава грунта. В легкие почвы заделывают на глубину около 5 — 6 см, в более тяжелые сажают повыше. В почве делают посадочную лунку и размещают по два семечка в ней, сверху присыпают землей. Интервал между гнездами составляет примерно 80 см. Рассаду высаживают в пасмурные дни, а также в утренние или вечерние часы. В обеденное знойное время посадка запрещается.

    ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

    Семена к посадке нужно подготовить. Примерно, за день или сутки до высадки рекомендуется семена подержать в теплой воде, чтобы внутрисеменная почка пробудилась и дала толчок к дальнейшему вегетационному развитию. Чтобы предотвратить различные заболевания, необходимо семена разместить на 15 — 20 минут в любом растворе биологического или химического фунгицида для обеззараживания. В этих целях можно использовать препарат Максим, фундазол, фитоспорин. После протравливания, как правило, семя промывают под струей теплой проточной воды, немного просушивают и высаживают.

    КАК ЗАКАЛИТЬ РАССАДУ ПЕРЕД ВЫСАДКОЙ В ГРУНТ

    Перед высадкой в открытый грунт рассаду следует адаптировать к неблагоприятным условиям внешней среды. Ежедневно в течение двух недель посадочный материал выносят во двор. Размещают в защищенном от ветра месте, избегая прямого попадания прямых солнечных лучей. После закалки рассаду высаживают на заранее подготовленные грядки. Грядки под посадку рекомендуется подготовить с осени.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • После посадки рассаду хорошо полить теплой водой, можно дождевой. Температура воды колеблется от + 22 градусов до + 34 градусов по Цельсию. Не рекомендовано производить полив холодной водой. Во время плодоношения полив проводят в утренние часы. Поливают один раз в два — три дня.
    • После полива и естественных осадков рекомендуется легкое рыхление почвы, чтобы не образовывалась корка. Однако рыхлить почву нужно с большой осторожностью, чтобы не травмировать корневую систему.
    • Прополка от сорных трав.
    • После посадки растения можно замульчировать любым видом органической мульчи. Использование мульчи предохранит растения от быстрого роста сорняков, а также избавит от частых поливов.
    • Чтобы избежать излишней густоты кроны, как правило, из середины куста рекомендуется удалить два — три листа. Эта процедура делается в период плодоношения.

    СБОР УРОЖАЯ

    При должном уходе растение обильно плодоносит. Патиссон плодоносит летом и осенью. Во время биологической спелости кожура становится более жесткой, то есть грубой на ощупь, меняется цвет патиссона. Плоды белого цвета приобретают светло — салатный окрас. Патиссон довольно плодовит, как правило, с одного куста можно собрать более десяти килограмм. Сбор урожая два — три раза в неделю. Для сбора домашних семян патиссон доводят до слишком зрелого состояния.

    ПАТИССОН В КУЛИНАРИИ

    Патиссон — витаминный овощ. Используется в кулинарии, как диетическое продукт. Содержит много клетчатки и другие полезные вещества. Используется как в свежем, так и в замороженном виде. Пригоден для консервирования и других кулинарных изысков. Применяется для профилактики желудочно — кишечных заболеваний, а также при хронических болезнях почек, атеросклерозе, гипертонии.

    Кабачки в открытом грунте. Секреты выращивания

    Кабачок — болезнеустойчивая урожайная культура. Легкая в уходе и неприхотливая в выращивании. Культивируется на каждом садовом участке. На сегодня выведено великое множество новых сортов, широко применяемых в нашем огородничестве. В отличие от огурцов является более устойчивой культурой ко всем грибковым болезням.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Подготовка семян к посадке.
    • Как закалить рассаду перед высадкой в грунт.
    • Уход за растением.
    • Сбор урожая.
    • Кабачки в кулинарии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Кабачок — овощная культура. По своему сроку созревания могут быть как скороспелыми, так и среднеспелыми сортами. Кабачок имеет довольно крупный, гладкий цилиндрический плод, бледновато — зеленого, темновато — зеленого и оранжевого окраса. Плети длинные с крупными шершавыми, насыщенно — зеленого цвета листьями. Растение бывают как кустовой, так и ползучей формы.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Кабачок — садово — огородная культура, которая хорошо растет на открытом солнечном участке. В легкой полутени растение также будет плодоносить, но не так обильно. В полной тени кабачок плодоносит плохо. Любит полив и мульчирование почвы после посадки. Растение выращивают через рассаду либо посевом семян непосредственно в открытый грунт. Для быстрого плодоношения рассаду кабачков высаживают в теплицы, парники под пленкой. Готовят грядки, сверху ставят металлические дуги, накрывают пленкой. Сроки посева семян в открытый грунт зависят от климатических условий вашего региона проживания, и могут быть сдвинуты немного по времени. Как правило, рекомендуется производить посев кабачков, когда земля хорошо прогреется. К примеру, в южных регионах — в первых числах мая, в северных районах — середина и конечные числа мая, начало июня. Для раннего плодоношения следует кабачки выращивать исключительно рассадным способом. Высев семян на рассаду в апреле месяце. Посадка рассады в теплицы и парники — середина мая. Почва для посадки должна быть рыхлой и плодородной, мягкой и питательной, хорошо удобренной органикой. Грядки для посадки можно подготовить с осени. Глубина заделки семена в почву зависит от механического состава грунта. В легкие почвы заделывают на глубину около 5 — 6 см, в более тяжелые до 4 см. В почве делают лунку и размещают по два семечка в ней, сверху присыпают землей. Интервал между посадочными гнездами составляет около 70 — 80 см (в зависимости от сорта). Рассаду высаживают в пасмурные дни, а также в утренние или вечерние часы.

    ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

    Семена к посадке нужно подготовить. Примерно, за день или сутки до высадки рекомендуется семена подержать в теплой воде, чтобы внутрисеменная почка пробудилась и дала толчок к дальнейшему вегетационному развитию. Чтобы предотвратить различные заболевания, необходимо семена разместить на 15 — 20 минут в любом растворе биологического или химического фунгицида для обеззараживания. В этих целях можно использовать препарат Максим, фундазол, фитоспорин. Разведение препарата на упаковке. Также семена можно замочить в растворе марганцовки. После протравливания семя промывают под струей теплой проточной воды, просушивают и высаживают.

    КАК ЗАКАЛИТЬ РАССАДУ ПЕРЕД ВЫСАДКОЙ В ГРУНТ

    Перед высадкой в открытый грунт сеянцы рассады нужно закалить. Для лучшей приживаемости рассада должна адаптироваться к условиям внешней среды. Ежедневно в течение 10 — 14 дней рассаду выносят во двор. Размещают в легкой полутени, хорошо защищенном от ветра месте, избегая попадания прямых солнечных лучей. После закалки рассаду высаживают на постоянное место.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • После посадки рассаду хорошо полить теплой отстоянной водой, можно дождевой. Температура воды варьируется от + 22 градусов до + 34 градусов по Цельсию. Не рекомендовано производить полив холодной водой. Во время плодоношения полив производят в утренние часы. Поливают один раз в два — три дня.
    • После полива и естественных осадков рекомендуется рыхление почвы, чтобы не образовывалась корка.
    • После посадки растения можно замульчировать любым видом органической мульчи. использование мульчи предохранит растения от быстрого пересыхания грунта, а также избавит от частых поливов.
    • Чтобы избежать излишней густоты, для лучшей вентиляции, как правило, из середины куста рекомендуется удалить два — три листа. Эта процедура делается в период обильного плодоношения кабачков.

    СБОР УРОЖАЯ

    При должном уходе растение обильно плодоносит. Кабачок плодоносит летом и осенью. Сроки плодоношения зависят от сорта. С одного куста можно собрать до десяти (и более) килограмм кабаков. Сбор урожая необходимо производить до двух — трех раз в неделю.

    КАБАЧКИ В КУЛИНАРИИ

    Кабачок — довольно ценная витаминная культура. Используется как диетическое блюдо. Содержит много клетчатки и другие питательные вещества полезные для организма человека. Используется как в свежем, так и в замороженном виде. Пригодны для консервирования и других кулинарных изысков. На сегодня с кабаков можно приготовить много кулинарных блюд (жареных, вареных, пареных и др.).

    Тархун (Эстрагон). Описание. Фото растения. Выращивание, уход, размножение. Полезные свойства

    Тархун, или Эстрагон — травянистый многолетник из семейства Астровые, род Полынь. Растение относится к пряно — ароматическим культурам. Эстрагон широко популярен в странах Европы и Азии. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Пересадка и деление куста.
    • Посев семян в открытый грунт.
    • Уход за растением.
    • Размножение.
    • Сбор урожая на зиму.
    • Как подготовить тархун к зиме.
    • Болезни и вредители.
    • Тархун в кулинариии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Тархун (эстрагон) — пряное растение высотой от одного метра до полутора метров. Имеет центральный ствол и множество боковых стеблей. Корневая система хорошо развита, с годами одревесневает. На стеблях располагаются удлиненно — продолговатые цельные листья, темновато зеленого цвета. Листья съедобны, обладают сильным ароматом — аниса. Цветет мелкими цветочками желтого цвета, которые собранные в соцветия — метелки. Цветение приходится на конец лета — начало осени. После цветения формируются семена темновато — буроватого цвета.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Место для посадки должно быть солнечным, но растение с легкостью и выдерживает и легкую полутень. К примеру, посадка под ажурной кроной плодовых деревьев. Почва для посадки должна быть легкой и воздухопроницаемой. Не рекомендуется посадка в низины и заболоченные места. Для лучшего роста и развития необходимо разместить дренаж. По своей кислотности противопоказаны грунты с кислой и шибко кислой средой. Для раскисления следует внести доломитовую или известняковую муку, можно мел. Перед посадкой почву рекомендуется перекопать глубиной на штык лопаты, удалить сорняки и внести древесную золу, калийное и фосфорное минеральное удобрение, перегной либо компост. Зола — отличное калийное удобрение, дезинфектор почвы от всех грибковых болезней.

    ПЕРЕСАДКА И ДЕЛЕНИЕ КУСТА

    Экстрагон относится к растениям — долгожителям. На одном и том же месте может произрастать до пятнадцати, и более лет. Рекомендуется деление старых кустов в возрасте пяти лет, так называемая омолаживающая пересадка. Лопатой выкапывают растение, делят на части с корневищем. В каждой части должны быть одна — две ростовые почки.

    ПОСЕВ СЕМЯН В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

    Посев семян в отрытый грунт производят как поздней осенью (подзимний посев), так и ранней весной. Тархун — растение холодостойкое, выдерживает возвратные весенние ночные заморозки. Выкапывают посадочную бороздку, почву увлажняют, сеют семена. Для дополнительного распределения семян на грядках можно добавить мелкий песок либо манку (крупа). Всхожесть семян через пару — тройку недель. После появления первых двух — трех настоящих листа, необходимо сеянцы проредить. Интервал между растениями должен составлять около 10 см друг от друга. Хотя тархун и относится к морозостойким культурам, но с приходом весенних заморозков может слегка пострадать, особенно если вы проживаете в регионе с холодными климатическими условиями. Чтобы себя обезопасить, можно на грядки можно поставить металлические дуги и накрыть полиэтиленовой пленкой или лутрасилом. На день снимать.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Тархун (Экстрагон) можно размножить семенами и делением корневища на части. Семенной способ размножения может производиться как посевом в открытый грунт (весной и осенью под зиму), так и выращиванием через рассаду. Посевы в открытый грунт проводят, как правило, на Юге. В северных широтах выращивается исключительно рассадным способом.

    СБОР УРОЖАЯ НА ЗИМУ

    Стебли тархуна полностью срезают до начала цветения. Именно в этот период они сочнее и мягче, приятны на вкус, абсолютно без горечи. Также можно собрать урожай и менее другим способом, а именно на протяжении всей вегетации срезать молодые стебли, оставляя на кусте побеги высотой до 10 — 15 см.

    КАК ПОДГОТОВИТЬ ТАРХУН К ЗИМЕ

    Стебли тархуна срезают, отделят листики, моют. Раскладывают на поверхности плотной бумаги. Сушку проводят в защищенном от прямого попадания солнечного света. Помещение должно быть хорошо проветриваемым. После сушки сырье размещают в плотные емкости, можно в стеклянные банки. Сверху закрывают крышкой. Хранят в кухонном шкафу.

    БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

    Тархун может заболевать, поражаться ржавчиной. Его могут атаковать тля и долгоносик. Иногда случается так, что куст заболевает или поражается вредителями, стебли начинают увядать, желтеть, если ничего не предпринять, то растение погибает. Куст рекомендуется срезать на пень, оставшееся растение обработать, произвести опрыскивание фунгицидами и инсектицидами. Фунгицидные препараты: медный купорос, Абига — Пик, Скор и др. Инсектицидные средства: Конфидор, Командор, Искра, Актара, Актеллик и др.

    ТАРХУН В КУЛИНАРИИ

    Тархун можно применять как в свежем, замороженном, так и высушенном виде. Тархун, или Эстрагон культивируется в наших садах в виде пряности. Его используют как приправу к блюдам из мяса, а также к различным солениям.

    Руккола. Виды. Фото с описанием. Выращивание, размножение, посадка, уход

    Руккола — однолетнее или многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Капустные (Крестоцветные). Рукколу в народе именуют как индау, эрука, рокет, горчичник и др. Дикорастущие разновидности произрастают в виде многолетников. Руккола близкий родственник многих крестоцветных, таких как капуста, горчица и редька. Руккола очень полезна, содержит в себе большую группу витаминов, клетчатку, йод и другие питательные вещества. Очень полезна для организма человека.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Выращивание рассады.
    • Подготовка семян к посадке.
    • Уход за растением.
    • Размножение.
    • Руккола в кулинарии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Руккола имеет несколько видов — это однолетние и двулетние растения. Кустики во взрослом виде достигают от 20 до 60 см, высота зависит от вида и сорта. Стебли прямостоячие с легким опушением. Листья внешне напоминают одуванчики, окраска зеленая. Цветет мелкими, белесыми, желтоватыми и фиолетовыми цветочками. Период цветения приходится на вторую половину мая — июнь.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Руккола имеет короткий период вегетации, поэтому семена на рассаду можно смело высаживать в начале весны. Руккола любит много солнечного света, но может произрастать и в легкой полутени. Почва для посадки должна быть рыхлой и плодородной, по своей кислотности с нейтральной или слабокислой средой. Шибко кислые почвы раскисляют, проводят известкование, вносят доломитовую либо известняковую муку. Для лучшего роста рекомендуется использовать севооборот овощей и зелени. Также можно посадить на грядки растения — удобрения (сидераты). Интервал посадки между кустиками примерно 5 см. Излишне загущенные грядки прореживают.

    ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

    Семена перед посадкой нужно замочить в горячей воде примерно на три часа. Для обеззараживания в воду рекомендуется добавить марганцовку. Предварительно сделав маточный раствор. После замачивания мелкие семена аккуратно просушить, выложив на плотной бумаге. У рукколы семена довольно мелкие. После просушки произвести посев.

    ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

    После замачивания семян производят посев. В этих целях используют прозрачные контейнеры или плошки. Почва для посадки должна быть обеззараженной, можно использовать покупной чистый грунт, а можно сделать самостоятельно, она должна легкой, воздухо, — и влагопроницаемой. Домашнюю землю необходимо обеззаразить. Как правильно это сделать? Можно пролить любым раствором химического или биологического фунгицида, прокалить в горячей духовке. Семена равномерно распределяют на поверхности влажного грунта, немного заглубив в почву, сверху присыпать тонким слоем песка. Почву необходимо опрыскать с пульверизатора. Плошки, контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой, можно контейнерными прозрачными крышками, создают парниковый эффект. Почва должна быть увлажненной, при малейшем подсыхании опрыскивают, ежедневно проветривают, чтобы избежать плесени на грунте. Контейнеры с семенами должны находиться в теплом и светлом месте. После появления первых двух или трех настоящих листа рассаду пикируют в отдельные емкости. Обычно в этих целях используют пластиковые прозрачные стаканчики с дренажными отверстиями. Сажают в легкую и питательную почву. Рассаду размещают на подоконнике светлых окон либо на металлических цветочных стеллажах, для лучшего освещения, чтобы рассада не вытягивалась, используют светодиодные лампы. Рассаду рекомендуется периодически поливать, но не заливать, чтобы корни не сгнили. Нельзя разводить грязь. В апреле — мае высаживают в открытый грунт.

    ПОСАДКА

    Перед посадкой в открытый грунт, как правило, рассаду следует закалить, то есть адаптировать к неблагоприятным условиям внешней среды. Сеянцы выносят на открытый воздух, притеняя от солнца и ветра. Начинают с десяти минут, постепенно увеличивая часы пребывания. Мероприятия по адаптации проводят на протяжении семи — десяти дней. В открытый грунт рекомендуется высаживать в апреле — мае, когда температура воздуха достигнет девяти — десяти градусов. Рассада рукколы очень ранима, неблагоприятно реагирует на поздние весенние ночные заморозки и утренние затяжные туманы.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Засуха и сильная жара могут спровоцировать сильную горечь в листьях Индау. Поэтому полив достаточно важен. В жаркий и знойный сезон поливают три раза на неделю. В дождливую погоду полив сокращают.
    • После посадки рассаду нужно замульчировать. Мульча оптимально сдерживает испарение влаги в грунте, препятствует росту сорняков.
    • Рыхление почвы.
    • Прополка от сорных трав.
    • После посадки в открытый грунт рассаду могут погубить весенние поздние заморозки. Сеянцы очень хрупкие. Чтобы предотвратить беду, необходимо грядки на ночь укрыть. Поставить дуги, сверху накрыть любым подручным для вас материалом (спанбонд, полиэтиленовая пленка). В дневные часы укрытие снять.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Рукколу размножают через рассаду, особенно если вы проживаете в северных регионах. В регионах с теплыми климатическими условиями можно производить посев семян непосредственно в открытый грунт (начиная с середины весны). Также возможно вырастить и другим способом. Это посев семян в парники под пленкой или теплицы. в земле делают бороздки, равномерно высевают семена, поливают, сверху присыпают плодородным грунтом. После того, как всходы хорошо взойдут и минует угроза возвратных весенних заморозков, как правило, пленку снимают с парника.

    РУККОЛА В КУЛИНАРИИ

    Руккола является пряной вегетарианской травкой. Ее часто используют в качестве зелени к салатам и сыру. Применяют к приправе. Листья и стебли мягкие, сочные, съедобны все части растения.

    Салат. Фото растения. Выращивание, посадка, уход, размножение. Виды

    Салат, или латук посевной, — однолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные. Растение включает в себя около 150 видов. В дикорастущем виде произрастает на полях и лугах. На сегодня выведены культурные овощные сорта, широко используемые в огородничестве. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании. Некоторые сортовые салаты с фиолетовыми, красноватыми и лимонно — зелеными большими листьями прекрасно украсят ваш сад.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Посадка.
    • Уход за растением.
    • Салат в кулинарии.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Салат — быстрорастущий однолетник с глубоко — залегающем корнем в виде длинного стержня и множеством боковых корешков. Имеет прикорневую листовую розетку с огромными сочными листьями, разнообразной окраски. В процессе роста образуется цветоносный стебель с множеством соцветий в виде корзинок. После цветения формируются коробочки — пушистые и легкие семянки. С порывами ветра семена разносятся по всему огороду. Латук посевной имеет четыре основных разновидности, а именно салат листовой, салат кочанный, салат спаржевый и салат Ромэн. Все салаты делятся по срокам созревания, имеют свой период вегетации, могут быть как весенними, летними, так и осенними видами. Растение плодоносит на протяжении всего сезона, то есть с ранней весны и до самого листопада.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Все салаты выращивают на открытом солнце. Почва для посадки должна быть плодородной. Землю под посадку готовят с осени. Под перекопку почвы вносят органику и минеральные удобрения. За зиму земля осядет и насытится полезными веществами. Весной землю рыхлят и высаживают салат. Для лучшего роста и развития рекомендуется производить севооборот грядок с овощами. Меняют посадки различных овощных культур. Латук посевной — растение холодостойкое, выдерживает заморозки до — 5 градусов.

    ПОСАДКА

    Посадку необходимо производить ранней весной в зависимости от сорта и вида растения. Все салаты морозостойкие. Температура воздуха при посадке может составлять + 5 градусов и выше. В земле делают небольшие бороздки или лунки и высаживают семена. В одну посадочную ямку размещают по два — три семени. Заделка семени в почву на один — полтора сантиметра. Почву слегка уплотняют, но не утрамбовывают. Для лучшей всхожести грядки сверху накрывают полиэтиленовой пленкой, делают парник. Всхожесть салата происходит достаточно быстро. В южном регионе с ранней и теплой весной семена высевают в открытый грунт не используя парника. В регионе с более холодным климатом например в Сибири салаты следует выращивать исключительно рассадным способом.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • После всходов, как правило, сеянцы прореживают. Данная процедура проводится после появления одного — двух настоящих листа. Расстояние между листовыми разновидностями должно составлять около 5 см. Другие виды разрастаются, выдерживают расстояние примерно до 20 см.
    • Умеренный полив.
    • Прополка от сорняков.
    • Рыхление после полива и дождей.
    • Если посадка была произведена на бедные почвы, то нужно растения удобрить. Можно подкормить комплексом минеральных удобрений, содержащих азот, калий и фосфор.

    САЛАТ В КУЛИНАРИИ

    Салат содержит в себе клетчатку, кислоты, большую группу витаминов, а также микро, — и макроэлементы. С листьев делают витаминные салаты, добавляют в различные бутерброды с сыра, мяса и колбасы. Употребляют как в свежем, так и в замороженном виде. Данная разновидность пряной зелени является как вегетарианской, так и противодиабетической едой, растение низкокалорийное. Полезное при заболеваниях желудочно — кишечного тракта.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Все салаты размножают семенным способом. При посевах можно использовать как покупные, так и домашние семена. С ботвы салата не следует удалять цветоносы с легкими семенными летушками, если вы хотите собрать семена для посадки. Возможен самосев некоторых видов и сортов. В южном районе семена высевают непосредственно в открытый грунт. Также можно произвести посев и в парники. При выращивании рассады частенько используют торфяные горшочки. Чем они практичны в использовании. При посадке рассаду не нужно вынимать со стаканчика, торфяные горшочки под воздействием внешних природных факторов сами разлагаются. При такой посадке корневая система рассады никак не травмируется. Торфяные горшочки высаживают в грунт не заглубляя корневой шейки.

    Ревень. Фото растения. Выращивание, посадка, уход, размножение, выгонка

    Ревень — травянистый многолетник, относящийся к семейству Гречишные. Включает в себя около 30 разновидностей. Виды могут быть исключительно съедобными, то есть овощными, так и садовыми формами. Ревень издавна используют в кулинарии. Особо ценные стебли — черешки, со вкусом кислинки. Селекционерами выведено много сортов и гибридов. Самым востребованным на сегодня остается сорт Виктория.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Выгонка ревеня.
    • Уход за растением.
    • Сбор урожая.
    • Ревень в кулинарии.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Ревень — многолетнее травянисто растение, который объединяет в себя много видов как съедобных, так и декоративных. У ревеня довольно крупные зеленые листья, располагающиеся на высоких и прочных, красноватого цвета стеблях. Растение популярное среди садоводов, некоторые сорта и виды отличаются по своим вкусовым качествам, декоративностью. Существуют как раннего, так и более позднего срока созревания.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Устойчив к сильно пониженным температурам в зиму, не требователен к свету, может расти и в полутени. Растение влаголюбивое. Почва для посадки должна быть плодородной с большим содержанием биогумуса.

    ВЫГОНКА РЕВЕНЯ

    Для раннего плодоношения, как правило, растение ревеня рекомендуется сверху накрыть. В этих целях используют глиняные горшочки — колпаки, они должны быть не прозрачного цвета. Как правильно это сделать? Дно горшка удаляют. Сам горшок располагают над кустом. Листья много получают солнечного света, а вот стебли в отличие от листвы остаются прикрытыми. Ревень начинает вегетировать в более ранние сроки, созревание приходится ранее (примерно на 30 дней). Черешки становятся более мягкими и сочными на вкус.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Ревень после посадки нужно замульчировать любым видом органической мульчи (перегной, компост, торф).
      В весенние сроки мульча удержит влагу, будет препятствовать росту сорных трав. Осенью толстый слой мульчи убережет корневую систему от промерзания, особенно это касается декоративных видов и сортов.
    • Прополка сорняков.
    • Полив после посадки молодых саженцев.
    • Весной вносят подкормки органическими удобрениями. Можно использовать конскую подстилку, конский или хорошо перепревший (не менее трех — четырех лет) коровий навоз. Растение можно подкормить и раствором коровяка.
    • Цветочные стрелки нужно удалять, если растение выращивается не в декоративных целях, заинтересовано в сборе урожая. Цветоносы, конечно, великолепно выглядят в период цветения, но растение ослабевает.

    СБОР УРОЖАЯ

    Выгонка растения позволит в более ранние сроки собрать урожай (начиная с марта — апреля на Юге, с мая — апреля в более северных широтах). При сборе урожая не следует снимать все стебли с черешками примерно до половины не более. Черешки внутри куста более сочные и нежные, чем наружные. Стебли снимайте аккуратно, чтобы не потревожить весь куст. Сбор урожая можно проводить со второго года жизни. Начиная с третьего и четвертого года посадки растение обильно плодоносит. Период созревания черешков приходится на весну и лето.

    РЕВЕНЬ В КУЛИНАРИИ

    У кулинарии используются черешки растения, то есть стебли. Из них можно приготовить кисель и компоты, вкусный квас, сок и вино, а также прекрасную с кислинкой начинку для пирогов. Существуют сорта у которых черешки со сладковатым привкусом. Ревень содержит много витаминов и другие питательные вещества. В медицинской отрасли ценится за целебные свойства.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Растение размножают несколькими способами, а именно семенным и делением куста, и корневища на части. Лопатой выкапывают полностью куст и делят на части (на деленки). В каждой части куста должно быть как минимум пару почек роста и развитые корни. Делением корневища предпочтительнее заниматься в осенние сроки — в сентябре — октябре. Так как весной производится выгонка ревеня. Делят взрослые кусты четырех — пяти — шестилетнего возраста. После посадки кустик полить, присыпать плодородным грунтом и замульчировать почву, присыпая корневую шейку. Мульча убережет растение от промерзания корней в зиму. Семенной способ размножения также практикуется садоводами, но не так часто.