Свежие комментарии

    Меню

    Календарь

    Июнь 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Янв    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    Ландшафтный Дизайн

    Пряные травы и зелень

    Тархун (Эстрагон). Описание. Фото растения. Выращивание, уход, размножение. Полезные свойства

    Тархун, или Эстрагон — травянистый многолетник из семейства Астровые, род Полынь. Растение относится к пряно — ароматическим культурам. Эстрагон широко популярен в странах Европы и Азии. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Пересадка и деление куста.
    • Посев семян в открытый грунт.
    • Уход за растением.
    • Размножение.
    • Сбор урожая на зиму.
    • Как подготовить тархун к зиме.
    • Болезни и вредители.
    • Тархун в кулинариии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Тархун (эстрагон) — пряное растение высотой от одного метра до полутора метров. Имеет центральный ствол и множество боковых стеблей. Корневая система хорошо развита, с годами одревесневает. На стеблях располагаются удлиненно — продолговатые цельные листья, темновато зеленого цвета. Листья съедобны, обладают сильным ароматом — аниса. Цветет мелкими цветочками желтого цвета, которые собранные в соцветия — метелки. Цветение приходится на конец лета — начало осени. После цветения формируются семена темновато — буроватого цвета.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Место для посадки должно быть солнечным, но растение с легкостью и выдерживает и легкую полутень. К примеру, посадка под ажурной кроной плодовых деревьев. Почва для посадки должна быть легкой и воздухопроницаемой. Не рекомендуется посадка в низины и заболоченные места. Для лучшего роста и развития необходимо разместить дренаж. По своей кислотности противопоказаны грунты с кислой и шибко кислой средой. Для раскисления следует внести доломитовую или известняковую муку, можно мел. Перед посадкой почву рекомендуется перекопать глубиной на штык лопаты, удалить сорняки и внести древесную золу, калийное и фосфорное минеральное удобрение, перегной либо компост. Зола — отличное калийное удобрение, дезинфектор почвы от всех грибковых болезней.

    ПЕРЕСАДКА И ДЕЛЕНИЕ КУСТА

    Экстрагон относится к растениям — долгожителям. На одном и том же месте может произрастать до пятнадцати, и более лет. Рекомендуется деление старых кустов в возрасте пяти лет, так называемая омолаживающая пересадка. Лопатой выкапывают растение, делят на части с корневищем. В каждой части должны быть одна — две ростовые почки.

    ПОСЕВ СЕМЯН В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

    Посев семян в отрытый грунт производят как поздней осенью (подзимний посев), так и ранней весной. Тархун — растение холодостойкое, выдерживает возвратные весенние ночные заморозки. Выкапывают посадочную бороздку, почву увлажняют, сеют семена. Для дополнительного распределения семян на грядках можно добавить мелкий песок либо манку (крупа). Всхожесть семян через пару — тройку недель. После появления первых двух — трех настоящих листа, необходимо сеянцы проредить. Интервал между растениями должен составлять около 10 см друг от друга. Хотя тархун и относится к морозостойким культурам, но с приходом весенних заморозков может слегка пострадать, особенно если вы проживаете в регионе с холодными климатическими условиями. Чтобы себя обезопасить, можно на грядки можно поставить металлические дуги и накрыть полиэтиленовой пленкой или лутрасилом. На день снимать.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Тархун (Экстрагон) можно размножить семенами и делением корневища на части. Семенной способ размножения может производиться как посевом в открытый грунт (весной и осенью под зиму), так и выращиванием через рассаду. Посевы в открытый грунт проводят, как правило, на Юге. В северных широтах выращивается исключительно рассадным способом.

    СБОР УРОЖАЯ НА ЗИМУ

    Стебли тархуна полностью срезают до начала цветения. Именно в этот период они сочнее и мягче, приятны на вкус, абсолютно без горечи. Также можно собрать урожай и менее другим способом, а именно на протяжении всей вегетации срезать молодые стебли, оставляя на кусте побеги высотой до 10 — 15 см.

    КАК ПОДГОТОВИТЬ ТАРХУН К ЗИМЕ

    Стебли тархуна срезают, отделят листики, моют. Раскладывают на поверхности плотной бумаги. Сушку проводят в защищенном от прямого попадания солнечного света. Помещение должно быть хорошо проветриваемым. После сушки сырье размещают в плотные емкости, можно в стеклянные банки. Сверху закрывают крышкой. Хранят в кухонном шкафу.

    БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

    Тархун может заболевать, поражаться ржавчиной. Его могут атаковать тля и долгоносик. Иногда случается так, что куст заболевает или поражается вредителями, стебли начинают увядать, желтеть, если ничего не предпринять, то растение погибает. Куст рекомендуется срезать на пень, оставшееся растение обработать, произвести опрыскивание фунгицидами и инсектицидами. Фунгицидные препараты: медный купорос, Абига — Пик, Скор и др. Инсектицидные средства: Конфидор, Командор, Искра, Актара, Актеллик и др.

    ТАРХУН В КУЛИНАРИИ

    Тархун можно применять как в свежем, замороженном, так и высушенном виде. Тархун, или Эстрагон культивируется в наших садах в виде пряности. Его используют как приправу к блюдам из мяса, а также к различным солениям.

    Руккола. Виды. Фото с описанием. Выращивание, размножение, посадка, уход

    Руккола — однолетнее или многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Капустные (Крестоцветные). Рукколу в народе именуют как индау, эрука, рокет, горчичник и др. Дикорастущие разновидности произрастают в виде многолетников. Руккола близкий родственник многих крестоцветных, таких как капуста, горчица и редька. Руккола очень полезна, содержит в себе большую группу витаминов, клетчатку, йод и другие питательные вещества. Очень полезна для организма человека.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Выращивание рассады.
    • Подготовка семян к посадке.
    • Уход за растением.
    • Размножение.
    • Руккола в кулинарии.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Руккола имеет несколько видов — это однолетние и двулетние растения. Кустики во взрослом виде достигают от 20 до 60 см, высота зависит от вида и сорта. Стебли прямостоячие с легким опушением. Листья внешне напоминают одуванчики, окраска зеленая. Цветет мелкими, белесыми, желтоватыми и фиолетовыми цветочками. Период цветения приходится на вторую половину мая — июнь.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Руккола имеет короткий период вегетации, поэтому семена на рассаду можно смело высаживать в начале весны. Руккола любит много солнечного света, но может произрастать и в легкой полутени. Почва для посадки должна быть рыхлой и плодородной, по своей кислотности с нейтральной или слабокислой средой. Шибко кислые почвы раскисляют, проводят известкование, вносят доломитовую либо известняковую муку. Для лучшего роста рекомендуется использовать севооборот овощей и зелени. Также можно посадить на грядки растения — удобрения (сидераты). Интервал посадки между кустиками примерно 5 см. Излишне загущенные грядки прореживают.

    ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

    Семена перед посадкой нужно замочить в горячей воде примерно на три часа. Для обеззараживания в воду рекомендуется добавить марганцовку. Предварительно сделав маточный раствор. После замачивания мелкие семена аккуратно просушить, выложив на плотной бумаге. У рукколы семена довольно мелкие. После просушки произвести посев.

    ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

    После замачивания семян производят посев. В этих целях используют прозрачные контейнеры или плошки. Почва для посадки должна быть обеззараженной, можно использовать покупной чистый грунт, а можно сделать самостоятельно, она должна легкой, воздухо, — и влагопроницаемой. Домашнюю землю необходимо обеззаразить. Как правильно это сделать? Можно пролить любым раствором химического или биологического фунгицида, прокалить в горячей духовке. Семена равномерно распределяют на поверхности влажного грунта, немного заглубив в почву, сверху присыпать тонким слоем песка. Почву необходимо опрыскать с пульверизатора. Плошки, контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой, можно контейнерными прозрачными крышками, создают парниковый эффект. Почва должна быть увлажненной, при малейшем подсыхании опрыскивают, ежедневно проветривают, чтобы избежать плесени на грунте. Контейнеры с семенами должны находиться в теплом и светлом месте. После появления первых двух или трех настоящих листа рассаду пикируют в отдельные емкости. Обычно в этих целях используют пластиковые прозрачные стаканчики с дренажными отверстиями. Сажают в легкую и питательную почву. Рассаду размещают на подоконнике светлых окон либо на металлических цветочных стеллажах, для лучшего освещения, чтобы рассада не вытягивалась, используют светодиодные лампы. Рассаду рекомендуется периодически поливать, но не заливать, чтобы корни не сгнили. Нельзя разводить грязь. В апреле — мае высаживают в открытый грунт.

    ПОСАДКА

    Перед посадкой в открытый грунт, как правило, рассаду следует закалить, то есть адаптировать к неблагоприятным условиям внешней среды. Сеянцы выносят на открытый воздух, притеняя от солнца и ветра. Начинают с десяти минут, постепенно увеличивая часы пребывания. Мероприятия по адаптации проводят на протяжении семи — десяти дней. В открытый грунт рекомендуется высаживать в апреле — мае, когда температура воздуха достигнет девяти — десяти градусов. Рассада рукколы очень ранима, неблагоприятно реагирует на поздние весенние ночные заморозки и утренние затяжные туманы.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Засуха и сильная жара могут спровоцировать сильную горечь в листьях Индау. Поэтому полив достаточно важен. В жаркий и знойный сезон поливают три раза на неделю. В дождливую погоду полив сокращают.
    • После посадки рассаду нужно замульчировать. Мульча оптимально сдерживает испарение влаги в грунте, препятствует росту сорняков.
    • Рыхление почвы.
    • Прополка от сорных трав.
    • После посадки в открытый грунт рассаду могут погубить весенние поздние заморозки. Сеянцы очень хрупкие. Чтобы предотвратить беду, необходимо грядки на ночь укрыть. Поставить дуги, сверху накрыть любым подручным для вас материалом (спанбонд, полиэтиленовая пленка). В дневные часы укрытие снять.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Рукколу размножают через рассаду, особенно если вы проживаете в северных регионах. В регионах с теплыми климатическими условиями можно производить посев семян непосредственно в открытый грунт (начиная с середины весны). Также возможно вырастить и другим способом. Это посев семян в парники под пленкой или теплицы. в земле делают бороздки, равномерно высевают семена, поливают, сверху присыпают плодородным грунтом. После того, как всходы хорошо взойдут и минует угроза возвратных весенних заморозков, как правило, пленку снимают с парника.

    РУККОЛА В КУЛИНАРИИ

    Руккола является пряной вегетарианской травкой. Ее часто используют в качестве зелени к салатам и сыру. Применяют к приправе. Листья и стебли мягкие, сочные, съедобны все части растения.

    Салат. Фото растения. Выращивание, посадка, уход, размножение. Виды

    Салат, или латук посевной, — однолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные. Растение включает в себя около 150 видов. В дикорастущем виде произрастает на полях и лугах. На сегодня выведены культурные овощные сорта, широко используемые в огородничестве. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании. Некоторые сортовые салаты с фиолетовыми, красноватыми и лимонно — зелеными большими листьями прекрасно украсят ваш сад.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Посадка.
    • Уход за растением.
    • Салат в кулинарии.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Салат — быстрорастущий однолетник с глубоко — залегающем корнем в виде длинного стержня и множеством боковых корешков. Имеет прикорневую листовую розетку с огромными сочными листьями, разнообразной окраски. В процессе роста образуется цветоносный стебель с множеством соцветий в виде корзинок. После цветения формируются коробочки — пушистые и легкие семянки. С порывами ветра семена разносятся по всему огороду. Латук посевной имеет четыре основных разновидности, а именно салат листовой, салат кочанный, салат спаржевый и салат Ромэн. Все салаты делятся по срокам созревания, имеют свой период вегетации, могут быть как весенними, летними, так и осенними видами. Растение плодоносит на протяжении всего сезона, то есть с ранней весны и до самого листопада.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Все салаты выращивают на открытом солнце. Почва для посадки должна быть плодородной. Землю под посадку готовят с осени. Под перекопку почвы вносят органику и минеральные удобрения. За зиму земля осядет и насытится полезными веществами. Весной землю рыхлят и высаживают салат. Для лучшего роста и развития рекомендуется производить севооборот грядок с овощами. Меняют посадки различных овощных культур. Латук посевной — растение холодостойкое, выдерживает заморозки до — 5 градусов.

    ПОСАДКА

    Посадку необходимо производить ранней весной в зависимости от сорта и вида растения. Все салаты морозостойкие. Температура воздуха при посадке может составлять + 5 градусов и выше. В земле делают небольшие бороздки или лунки и высаживают семена. В одну посадочную ямку размещают по два — три семени. Заделка семени в почву на один — полтора сантиметра. Почву слегка уплотняют, но не утрамбовывают. Для лучшей всхожести грядки сверху накрывают полиэтиленовой пленкой, делают парник. Всхожесть салата происходит достаточно быстро. В южном регионе с ранней и теплой весной семена высевают в открытый грунт не используя парника. В регионе с более холодным климатом например в Сибири салаты следует выращивать исключительно рассадным способом.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • После всходов, как правило, сеянцы прореживают. Данная процедура проводится после появления одного — двух настоящих листа. Расстояние между листовыми разновидностями должно составлять около 5 см. Другие виды разрастаются, выдерживают расстояние примерно до 20 см.
    • Умеренный полив.
    • Прополка от сорняков.
    • Рыхление после полива и дождей.
    • Если посадка была произведена на бедные почвы, то нужно растения удобрить. Можно подкормить комплексом минеральных удобрений, содержащих азот, калий и фосфор.

    САЛАТ В КУЛИНАРИИ

    Салат содержит в себе клетчатку, кислоты, большую группу витаминов, а также микро, — и макроэлементы. С листьев делают витаминные салаты, добавляют в различные бутерброды с сыра, мяса и колбасы. Употребляют как в свежем, так и в замороженном виде. Данная разновидность пряной зелени является как вегетарианской, так и противодиабетической едой, растение низкокалорийное. Полезное при заболеваниях желудочно — кишечного тракта.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Все салаты размножают семенным способом. При посевах можно использовать как покупные, так и домашние семена. С ботвы салата не следует удалять цветоносы с легкими семенными летушками, если вы хотите собрать семена для посадки. Возможен самосев некоторых видов и сортов. В южном районе семена высевают непосредственно в открытый грунт. Также можно произвести посев и в парники. При выращивании рассады частенько используют торфяные горшочки. Чем они практичны в использовании. При посадке рассаду не нужно вынимать со стаканчика, торфяные горшочки под воздействием внешних природных факторов сами разлагаются. При такой посадке корневая система рассады никак не травмируется. Торфяные горшочки высаживают в грунт не заглубляя корневой шейки.

    Ревень. Фото растения. Выращивание, посадка, уход, размножение, выгонка

    Ревень — травянистый многолетник, относящийся к семейству Гречишные. Включает в себя около 30 разновидностей. Виды могут быть исключительно съедобными, то есть овощными, так и садовыми формами. Ревень издавна используют в кулинарии. Особо ценные стебли — черешки, со вкусом кислинки. Селекционерами выведено много сортов и гибридов. Самым востребованным на сегодня остается сорт Виктория.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Выгонка ревеня.
    • Уход за растением.
    • Сбор урожая.
    • Ревень в кулинарии.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Ревень — многолетнее травянисто растение, который объединяет в себя много видов как съедобных, так и декоративных. У ревеня довольно крупные зеленые листья, располагающиеся на высоких и прочных, красноватого цвета стеблях. Растение популярное среди садоводов, некоторые сорта и виды отличаются по своим вкусовым качествам, декоративностью. Существуют как раннего, так и более позднего срока созревания.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Устойчив к сильно пониженным температурам в зиму, не требователен к свету, может расти и в полутени. Растение влаголюбивое. Почва для посадки должна быть плодородной с большим содержанием биогумуса.

    ВЫГОНКА РЕВЕНЯ

    Для раннего плодоношения, как правило, растение ревеня рекомендуется сверху накрыть. В этих целях используют глиняные горшочки — колпаки, они должны быть не прозрачного цвета. Как правильно это сделать? Дно горшка удаляют. Сам горшок располагают над кустом. Листья много получают солнечного света, а вот стебли в отличие от листвы остаются прикрытыми. Ревень начинает вегетировать в более ранние сроки, созревание приходится ранее (примерно на 30 дней). Черешки становятся более мягкими и сочными на вкус.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Ревень после посадки нужно замульчировать любым видом органической мульчи (перегной, компост, торф).
      В весенние сроки мульча удержит влагу, будет препятствовать росту сорных трав. Осенью толстый слой мульчи убережет корневую систему от промерзания, особенно это касается декоративных видов и сортов.
    • Прополка сорняков.
    • Полив после посадки молодых саженцев.
    • Весной вносят подкормки органическими удобрениями. Можно использовать конскую подстилку, конский или хорошо перепревший (не менее трех — четырех лет) коровий навоз. Растение можно подкормить и раствором коровяка.
    • Цветочные стрелки нужно удалять, если растение выращивается не в декоративных целях, заинтересовано в сборе урожая. Цветоносы, конечно, великолепно выглядят в период цветения, но растение ослабевает.

    СБОР УРОЖАЯ

    Выгонка растения позволит в более ранние сроки собрать урожай (начиная с марта — апреля на Юге, с мая — апреля в более северных широтах). При сборе урожая не следует снимать все стебли с черешками примерно до половины не более. Черешки внутри куста более сочные и нежные, чем наружные. Стебли снимайте аккуратно, чтобы не потревожить весь куст. Сбор урожая можно проводить со второго года жизни. Начиная с третьего и четвертого года посадки растение обильно плодоносит. Период созревания черешков приходится на весну и лето.

    РЕВЕНЬ В КУЛИНАРИИ

    У кулинарии используются черешки растения, то есть стебли. Из них можно приготовить кисель и компоты, вкусный квас, сок и вино, а также прекрасную с кислинкой начинку для пирогов. Существуют сорта у которых черешки со сладковатым привкусом. Ревень содержит много витаминов и другие питательные вещества. В медицинской отрасли ценится за целебные свойства.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Растение размножают несколькими способами, а именно семенным и делением куста, и корневища на части. Лопатой выкапывают полностью куст и делят на части (на деленки). В каждой части куста должно быть как минимум пару почек роста и развитые корни. Делением корневища предпочтительнее заниматься в осенние сроки — в сентябре — октябре. Так как весной производится выгонка ревеня. Делят взрослые кусты четырех — пяти — шестилетнего возраста. После посадки кустик полить, присыпать плодородным грунтом и замульчировать почву, присыпая корневую шейку. Мульча убережет растение от промерзания корней в зиму. Семенной способ размножения также практикуется садоводами, но не так часто.

    Розмарин. Посадка, выращивание, уход, размножение. Фото растения

    Пряные травы и зелень очень разнообразны, на сегодня широко популярны среди садоводов. Розмарин является ярким представителей ароматно — пряных растений. Кустики розмарина не только полезны, но и декоративны. Это вечнозеленое корневищное растение, относящееся к семейству Губоцветные. Если не брать во внимание низкую морозостойкость розмарина, то растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании. Не доставит садоводу лишних хлопот, особенно если вы проживаете в регионе с жарким летом и мягкими теплыми зимами.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Уход за растением.
    • Как розмарин зимует.
    • Розмарин в кулинарии.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Розмарин по своему происхождению родом с Юга. Произрастает в виде кустарника. Цветет мелкими розоватыми, беловатыми и голубоватыми цветочками. Имеет тонкие и удлиненные листья голубовато — серовато — зеленого цвета. С годами стебли розмарина одревесневают. Пряная трава источает аромат сосны и камфоры.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Розмарин — теплолюбивое и светолюбивое, южное растение. Жару и засуху переносит прекрасно в отличие от сильных морозов. Пониженные температуры, которые снижаются ниже от — 10 до — 12 градусов, как правило, растение погубят. Посадка в открытый грунт рекомендуется только в регионах с южным климатом, где жаркое лето и мягкие зимы, то есть на Юге страны. Растение прекрасно растет, цветет и зимует. В регионе с более холодными климатическими условиями производят контейнерную посадку. Летом розмарин выносят на открытый воздух, на зиму заносят в помещение, где поддерживается температура воздуха примерно до от — 10 до + 13 градусов, не более. Соблюдая условия зимовки благоприятно влияет на цветение кустов розмарина летом. Ящики (вазоны, большие горшки, контейнеры) с растениями размещают на солнце или в легкой полутени. В каждой емкости должны быть отверстия для дренажа. На дно любой тары размещают дренаж, чтобы не застаивалась вода. Почва для посадки должна быть легкой и рыхлой, хорошо пропускать воздух и влагу. По своему механическому составу подходят песчаные грунты. Готовят почвосмесь для посадки: песок, листовой перегной, дерновая и лиственная земля. Все хорошо смешать. Саженец высаживают, обильно поливают, сверху мульчируют.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Полив после посадки.
    • Подкормки комплексом минеральных удобрений для лучшего роста и развития. Кустики нужно подкормить, особенно после формирующей обрезки.
    • Для формировки куста ветви необходимо все время прищипывать. Куст после такой ручной обрезки становится пышным и правильно сформованным.

    РОЗМАРИН В КУЛИНАРИИ

    Розмарин широко используется в кулинарной сфере, растение можно выращивать в саду и на огороде, высаживать в пряно — ароматическом садике. Душистую траву употребляют в качестве пряности к блюдам с рыбы и мяса. К примеру, с мяса телятины, баранины и свинины. Блюда с душистой травкой розмарина очень аппетитны, мясо становится более нежным и довольно ароматным на вкус.

    КАК РОЗМАРИН ЗИМУЕТ

    Розмарин — растение южное, теплолюбивое. На Юге зимует в открытом грунте без дополнительного укрытия на зиму. В регионе с более холодными климатическими условиями выращивают как кадочную культуру, на зиму заносят в помещение. Хотя некоторые садоводы пытаются розмарин оставить зимовать в открытом грунте. Зимовка зависит от погодных условий вашего региона проживания. К примеру, если температура воздуха в зимний период времени колеблется в районе от — 10 до — 16 градусов не менее, то можно соорудить зимнее укрытие. То есть, зона зимостойкости вашего региона проживания приближенная к Югу. Растение рекомендуется замульчировать слоем органической мульчи (торфом). Сверху укрыть нетканым материалом шестидесятой плотности. Дополнительно можно накрыть деревянным коробом, присыпать снегом. Зимы у нас непредсказуемы. Пониженные отрицательные температуры периодически сменяются положительными. Растения периодически проветривают, делают продыхи в укрытии. На ночь закрывают. Весной, как правило, укрытие вовремя снять, чтобы избежать выпревания корневой системы.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Размножают розмарин семенами, черенками, отводкой и делением куста на части.
    Черенки нарезают в начале лета. Длина черенка составляет примерно 10 — 15 см. Чтобы уменьшить испарение влаги листком, нижние листики нужно удалить. Веточки располагают в рыхлый субстрат. Субстрат для посадки можно использовать покупной либо сделать самостоятельно. Готовят питательный грунт для посадки: торф с добавлением песка. Соотношение: 1 : 1. Черенки высаживают немного наклонно, в защищенном от солнечного света месте, то есть в тени или полутени. К примеру, череночник можно соорудить под большой кроной лиственных деревьев. Для лучшей приживаемости кончик черенка притрушивают корневином (стимулятор корнеобразования). Поливают и накрывают. Сверху нужно накрыть полиэтиленовой пленкой или использовать верхушки от обрезанных пластиковых бутылок. Создают тепличные условия. Периодически черенки проветривают и опрыскивают, в знойную погоду поливают, но не заливают, нельзя разводить болото. Почва в череночнике должна находиться все время во влажном состоянии. Укореняются веточки примерно до трех недель. После того, как черенки укоренятся, как правило, укрытие снимают. Когда разовьется собственная корневая система и веточка укоренится, производят пересадку в отдельные горшочки. Горшечные емкости должны быть с дренажными отверстиями, чтобы не застаивалась влага.
    Размножение отводками.
    Как размножить растение отводками? В земле делают небольшую бороздку. Почва должна быть рыхлой. Нижние веточки примерно двухлетнего возраста пригибают к земле и пришпиливают проволокой. Обильно поливают и присыпают сверху легким грунтом. Дальнейший уход заключается в своевременном поливе, удалении сорных трав. Укореняется отводка в течении полугода. Укорененный саженец отрезают от материнского куста, высаживают на отведенное ему место.

    Сельдерей. Виды. Фото с описанием. Выращивание, посадка, уход, размножение и хранение

    Сельдерей — пряно — ароматическое растение, относящееся к семейству Сельдерейные (Зонтичные). Сельдерей близкий родственник таких культур, как укроп, фенхель, петрушка и морковь. Многие разновидности сельдерея являются двулетними растениями. Пряная трава сельдерея широко популярна среди садоводов. Ее часто используют в кулинарии.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Подготовка семян к посадке.
    • Уход за растением.
    • Посадка.
    • Хранение сельдерея.
    • Сельдерей в кулинарии.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Сельдерей включает в себя три вида, а именно корневой, листовой и черешковый. Каждая разновидность растения отличается между собой сроками созревания. Лидирует среди них листовые сорта. Далее идет черешковый и завершает корневой сельдерей. Корневым культурам понадобится много времени, чтобы нарастить корнеплод, так как растение имеет длинный период вегетации. То есть, всем разновидностям сельдерея, листовой не есть исключением, понадобится много времени до сбора урожая.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Все разновидности сельдерея предпочитают много света и тепла. Поэтому производить посадку необходимо исключительно на солнечные грядки. Растения прекрасно растут на рыхлых и плодородных, увлажненных грунтах, то есть на мягких и питательных, хорошо удобренных органикой. Однако не любят длительного застоя влаги в районе корней. Нельзя сажать на болото и солончаки. Участок под посадку рекомендуется с осени. Землю перекапывают на штык лопаты и вносят органические и минеральные удобрения. На протяжении всего зимнего периода земля осядет, напитается органикой (листовой перегной, конский навоз или подстилка, также можно использовать и коровий навоз, как правило, перепревший не менее трех — четырех лет. Запрещается использовать свежий. Листовые разновидности могут расти как на открытом солнце, так и в легкой полутени.

    ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

    Для лучшей всхожести, как правило, семена перед посадкой необходимо замочить в горячей воде на 24 часа, не менее. Нужно следить за температурой воды, при сильном остывании подлить горячей. Для протравливания семян можно использовать раствор перманганата калия. Через сутки влажные семена размещают на ровной поверхности (можно на бумаге) и тщательно просушивают, и только после этого производят посев.

    ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

    Посев семян на рассаду корневых сортов сельдерея рекомендуется производить зимой, а именно — в третьей декаде января — в первой декаде февраля. Сельдерей имеет достаточно длительный период вегетации, от трех месяцев и до полугола в зависимости от разновидности и сорта. Семена прорастают довольно медленно, поэтому и рекомендуется производить посев в более ранние сроки. Листовые и черешковые сортовые принадлежности рекомендовано высевать в третьей декаде февраля — первой декаде марта, включительно до середины марта. После правильной подготовке семян к посадке производят посев. В этих целях используют ящички либо пластиковые прозрачные плошки, контейнеры с дренажными отверстиями для стока воды. Самое главное это то, что почва для посадки должна быть обеззараженной, то есть чистой, можно использовать покупной субстрат, а можно сделать самостоятельно, она должна быть легкой и питательной, мягкой, хорошо пропускать воздух и влагу. Перед посевом необходимо обеззаразить, можно пролить любым раствором химического или биологического фунгицида, прокалить в горячей духовке, дополнительно использовать таблетки Глиоклодина для дезинфекции. Семена равномерно распределяют на поверхности влажного грунта, не заделывая в почву. Для равномерного увлажнения, как правило, почву необходимо опрыскать с пульверизатора. Сверху накрывают полиэтиленовой пленкой или крышками от пластиковых контейнеров, создают тепличные условия. В течение всего периода следят за состоянием почвы, при подсыхание увлажняют и проветривают, чтобы избежать грибной инфекции на грунте, которая проявляется в виде плесени. Контейнеры с семенами должны находиться в теплом и светлом месте. Температура воздуха варьируется в районе + 25 градусов. Проклюнувшиеся семена с первыми настоящими листочками переносят в помещение с температурой воздуха примерно + 15 градусов, пленку снимают и доращивают до состояния пикировки. После появления первых двух или трех настоящих листа сеянцы пикируют, то есть пересаживают в отдельные емкости, более просторные, чтобы корневая система хорошо развивалась. Обычно в этих целях используют пластиковые большие стаканчики с отверстиями для дренажа. Пластиковая тара тем удобна, что она прозрачна, будет видно, как наращивается корневая система. Сажают в питательную почву, для лучшего плодородия можно внести биогумус. Рассаду размещают на подоконнике светлых окон либо на металлических цветочных стеллажах. Для более лучшего освещения, чтобы рассада не вытягивалась, обязательно используют светодиодные лампы. В январе — феврале солнце ходит низко, света в доме не достаточно для выращивания рассады. Поэтому лампы для досвечивания необходимо использовать. Посадочный материал нужно периодически поливать, но не переливать, чтобы корни не сгнили. Отверстия для дренажа будут служить для стока лишней воды, чтобы не застаивалась влага. Для лучшего роста и развития необходимо рассаду подкармливать, то есть периодически вносить удобрения, чтобы сеянцы оставалась крепкими, зелеными и сочными. На крепкую рассаду и болезни нападают редко.

    ПОСАДКА

    Посадка в открытый грунт корневого сельдерея производится в апреле примерно середина месяца. Листовые и черешковые в мае, когда наступит тепло. После посадки сеянцы укрывать не следует. Все разновидности сельдерея — растения морозостойкие, первые весенние заморозки переносят неплохо. Для лучшей приживаемости перед посадкой рассаду нужно адаптировать к неблагоприятным условиям внешней среды. К примеру, за семь — десять дней стаканчики с растюшками выносят на открытый воздух, предохраняя от палящего солнца и ветра, постепенно увеличивая часы пребывания. Рассаду высаживают, поливают, почву мульчируют. Интервал посадки листовых сортов сельдерея составляет от 15 до 20 см. Черешковые около 20 см. Сельдерей с корнеплодами на расстоянии до полуметра, не менее. Во взрослом состоянии кусты и корнеплод разрастается в ширь, и занимает много места.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Полив сельдерея, особенно если вы живете в регионе с жарким и знойным климатом. Все разновидности — растения влаголюбивые культуры.
    • Регулярное рыхление почвы после полива и дождей, чтобы не образовывалась корка на грунте.
    • Удаление сорных трав.
    • Растения после посадки рекомендуется замульчировать любым видом органической мульчи. Особенно если вы живете Юге, где слишком жаркое лето и мало естественных осадков. Мульча избавит вас от частого рыхления почвы.
    • При правильной посадке в открытый грунт, а именно в рыхлую и плодородную почву, заранее удобренную органикой, подкормки не требуются. Бедные почвы удобряют. Вносят органику в виде настоя коровяка, за неимением органических удобрений, можно использовать комплекс минеральных, в состав которых входит: азот, калий и фосфор. Используют две подкормки.
    • Черешковые сорта более восприимчивы к поливу. Растение нужно не перелить, но обязательно увлажнить. Необходимо выдерживать норму полива. От жары и засухи стебли черешкового сельдерея становятся горькими на вкус, не сочными, а напротив твердыми. От излишнего переувлажнения могут загнить. Черешковый сельдерей рекомендовано подкормить дважды. А именно через пару недель после посадки, необходимо внести органику (коровяк, маточный раствор нужно развести водой). И второй раз — это примерно чрез три — четыре недели после первой. Используют комплексное минеральное удобрение (аммофоска, нитроаммофоска). Черешковый сельдерей для формировки куста нужно окучивать. Сроки- после того, как стебли заметно начнут уплотняться. высота окучивания куста примерно на 10 см. Корневой сельдерей также нуждается в поливе. В первые месяцы посадки земля должна быть все время в увлажненном состоянии. Но, ближе к осени, во второй половине лета, полив существенно сокращают для полноценного созревания корнеплодов. Удобрения для корневого сельдерея необходимы. Они, как правило, вносятся в весенние сроки. В почву добавляют много компоста, компост с легкостью можно заменить перегноем, также используют калийную соль, суперфосфат и мочевину. Органику и минеральные удобрения (в сухом виде) рассыпают на грядке, можно слегка подкопать лопатой либо заделать грабельками.

    ХРАНЕНИЕ СЕЛЬДЕРЕЯ

    Листовые сорта в виде зеленой зелени прекрасно хранятся в холодильнике. Черешковый сельдерей также можно хранить на холоде например в холодильнике. Можно зеленую массу измельчить, сложить в полиэтиленовые пакетики и отправить в морозилку. Можно поступить и другим способом. Выкопать куст черешкового сельдерея и разместить в ящике с песком, и отправить на зимовку в подвал или погреб. В таком состоянии растение может храниться в течении двух месяцев. Корнеплоды сельдерея корневых сортов выкапывают с открытого грунта и размещают в деревянные ящики наполненные сухим речным песком или опилками. Отправляют на зимовку в холод (погреб, подвал). При стабильной влажности воздуха, где поддерживается прохладная температура, как привило, корнеплоды неплохо сохраняются длительное время, не сохнут и не гниют, бактериальные гнили нападают крайне редко. При отсутствии подвала или погреба корнеплоды хранят на нижней полке холодильника.

    СЕЛЬДЕРЕЙ В КУЛИНАРИИ

    Сельдерей является пряно — ароматическим растением. Употреблять можно как в сухом, так и замороженном виде. Пряную траву добавляют в зеленые салаты, также готовят витаминные салаты с корнеплодов. В качестве пряного и душистого аромата добавляют в супы, блюда из мяса. Растение содержит много клетчатки, различные полезные вещества и витамины. Все разновидности очень полезны для организма человека. Сельдерей рекомендуется использовать при желудочно — кишечных заболеваниях.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Как правило, сельдерей размножают рассадным способом. Однако существуют листовые сорта, которые высевают непосредственно в открытый грунт. Если выдалась ранняя и теплая весна. На Юге страны в открытый грунт высевают не только листовые, но и черешковые сортовые разновидности. При теплом морском климате с ранней весной, поздней осенью и чрезмерно мягкими зимами, также можно производить посадку в открытый грунт и корневые сорта сельдерея. Времени хватит для полного развития, роста и созревания корнеплодов. Сеянцы сельдерея неплохо переносят заморозки до — 5 градусов.

    Петрушка. Виды с описанием. Фото. Выращивание, посадка, уход, размножение

    Петрушка — двулетнее пряно — ароматическое растение, относящееся к семейству Зонтичные. Петрушка обладает полезными и лечебными свойствами. Широко используется в кулинарии. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Посадка.
    • Уход за растением.
    • Петрушка в кулинарии.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Петрушка — двулетняя пряная зелень, которая может быть как стеблевой, так и корневищной культурой. Стеблевые разновидности достигают до 20 — 25 см. В нашем огородничестве выращивается исключительно ради пряной зелени. На сегодня селекционерами выведено великое множество новых сортов петрушки, отличающиеся между собой сроками созревания.
    Корневая разновидность в отличие от стеблевой ценится своими витаминными корнеплодами. Зеленушка используется крайне редко. Однако существуют сорта, которые также пригодны для срезке зеленой массы.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Производить посев петрушки можно как поздней осенью (подзимний посев) и ранней весной. Петрушка — растение морозостойкое весенних заморозков не боится. Можно смело производить посев семян в ранние весенние сроки. В южном регионе петрушку можно высевать в конце февраля — в начале марта. Семена сами стратифицируются, взойдут самые крепкие. Для получения зелени на протяжении всего сезона, можно подсевать семена через месяц — второй. В регионе с более холодными климатическими условиями пряную зелень можно выращивать рассадным способом. Как правило, для этого используют торфяные горшочки. Торфяные горшочки с рассадой высаживают в открытый грунт, не вынимая сеянцы с них. В почве торфяные горшочки под влиянием внешних природных факторов сами разлагаются. Корневая система петрушки быстро разрастется, выходя за пределы горшочков. Петрушку можно высевать двумя способами как в сухом, так и увлажненном виде. Влажные семена взойдут немного раньше примерно на семь — десять дней в отличие от сухих. Петрушка любит много света, однако может расти и на полутенистой грядке. Почва для посадки должна быть рыхлой и питательной. по своей кислотности с нейтральной либо слабокислой реакцией. Участок для посадки необходимо подготовить заранее например в октябре — ноябре. Почву перекапывают на штык лопаты, при перекопке вносят как минеральные, так и органические удобрения. В качестве органики можно использовать перегной, конский навоз или хорошо перепревший (не менее трех — четырех лет), древесная зола. Древесная зола является не только органическим калийным удобрением, но и отличным дезинфектором почвы. На протяжении всего зимнего периода земля осядет.

    ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

    Перед посевом семена петрушки рекомендуется замочить в воде на одни сутки. Для обеззараживания можно использовать раствор пермонгоната калия. Семена, выдержанные в растворе марганцовке пройдут дезинфекцию. После обработки размещают в марлевую ткань для дальнейшего проращивания. Выдерживают до тех пор, пока семена не проклюнутся, то есть не появляться первые белые росточки. В открытом грунте делают бороздки и заделывают проклюнувшиеся семена не очень глубоко (1 — 2 см). Интервал посадки должен составлять примерно около 15 — 20 см. Сверху присыпают рыхлым и питательным грунтом, слегка уплотняют. Для лучшего роста и развития почву рекомендуется замульчировать любым видом органической мульчи, можно садовым компостом. Особенно если вы живете в южном регионе, где жаркое лето и мало естественных осадков.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • Полив рассады в северных регионах. А также необходимо производить полив подросших кустиков петрушки, особенно в знойный и жаркий сезон года. Листовые разновидности более склонны к поливу, чем корневые растения. Полив рекомендуется производить теплой водичкой в утренние или вечерние часы. Противопоказан полив в самые знойные часы — это в обед, когда солнце стоит в самом зените. Вода должна быть хорошо отстоянной, лучше дождевой.
    • Рыхление почвы после полива и естественных осадков. Прополку можно сократить если почва при посадке замульчирована.
    • Своевременное удаление сорных трав.
    • При излишнем загущении растения прореживают, чтобы корневая система развивалась безприпятственно.
    • Для лучшего роста и развития кустики петрушки подкармливают, вносят органику и комплекс минеральных удобрений. Под кустики петрушки, которую выращивают на зелень, вносят азотсодержащие удобрения (мочевина, селитра). Корневые разновидности, как правило, во второй половине лета, необходимо подкормить осенними фосфорно — калийными удобрениями.
    • Обработка от болезней фунгицидами, от вредителей инсектицидами.

    ПЕТРУШКА В КУЛИНАРИИ

    Пригодно для использования как в свежем, сушеном, так и в замороженном виде. Применяется для приготовления свежих салатов с овощей, различных гарниров, супов и борщей, а также мясных и рыбных блюд.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Стеблевую и корневую петрушку размножают семенным способом. Семена пригодны после сбора в течении двух — трех лет. В садоводстве широко используется подзимний посев семян. Посев семян можно производить как в открытый грунт, так и рассадой.

    Мята. Описание видов, фото, выращивание, уход, размножение

    Пряные травы и зелень очень разнообразны, широко используются среди посадок в садоводстве и огородничестве. На сегодня все разновидности мяты пользуются большой популярностью, они полезны и декоративны в саду. Стебли, листья и цветки используют в кулинарии. Также растение применяют и в косметологической отрасти.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Болезни и вредители.
    • Мята в ландшафте сада.
    • Мята в кулинарии.
    • Болезни и вредители.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Мята — многолетний корневищный многолетник, относящийся к семейству Яснотковые. Другими словами мята — это душистая трава. Мята — многолетнее травянистое растение, которое включает в себя около 30 видов и 10 природных гибридов, великое множество из них содержат ментол.
    Мята длиннолистная — высокорослое растение, во взрослом виде достигает до одного метра высотой. Имеет листья сероватого цвета, цветки лиловой окраски, собраны в цилиндрические соцветия. Обладает довольно слабым запахом, как для мяты. Цветет в летний период времени.
    Мята перечная — широко распространенный вид в садоводстве, используется как пряная ароматная трава на салат. Растение высотой от 50 до 70 см. Цветочки собранные в соцветия цилиндрической формы. Цветение приходится на лето и продолжается до самых холодов.
    Мята колосковая, или курчавая, — данная разновидность отличается высокой декоративностью, цветет розовато — лиловыми цветочками, великолепно украшает сады.
    Мелисса, или мята лимонная — травянистый многолетник, содержащий много эфирных масел. Высота кустов зависит от сортовой принадлежности, от 30 до 120 см. В кулинарии применяется в качестве пряности к мясным, рыбным и грибным блюдам.
    Мята полевая — низкорослый вид, высотой до 10 — 15 см. Имеет зубчатые продолговатые листья. Период цветения летом.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Мяту высаживают ранней весной примерно в марте — апреле либо осенью — в сентябре — октябре. Не рекомендуется посадка нескольких видов и гибридов на одном и том же месте. Мята может утерять свои сортовые качества в результате переопыления друг с другом. Почва для посадки должна быть окультуренной, то есть мягкой и питательной, прекрасно растет на влажных грунтах, но не болотах. Излишняя заболоченность может спровоцировать развитие грибковой инфекции (гнили). Место посадки должно быть солнечным или слегка полутенистым.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • После посадки молодые кустики мяты нуждаются в регулярном поливе.
    • Своевременная прополка от сорных трав.
    • Мята — растение агрессор. Очень быстро разрастается в ширь, образуя плотные куртины. Чтобы ограничить в росте рекомендуется в землю вкопать ограничители. Также красиво смотрится мята, высаженная в большие цветочные горшки или контейнеры в сочетании с другими многолетниками или низкорослыми летниками.
    • Для пышного роста необходимо периодически вносить подкормки как минеральными,
      так и органическими удобрениями, содержащими азот, калий и фосфор.
    • В период цветения мяту рекомендуется срезать и посушить. После дождей и полива мята отрастет заново.
    • от болезней обрабатывают фунгицидами, от вредителей инсектицидами.

    БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

    Мята может заболевать различными грибными болезнями, такими как мучнистая роса, гнили и ржавчина. Кустики пораженные ржавчиной необходимо срочно убрать с садового участка и сжечь. Все больные растения подлежат обработке фунгицидными средствами. В этих целях можно использовать препараты: Скор, Топаз, Абига — Пик и др.

    МЯТА В ЛАНДШАФТЕ САДА

    Мята — пряно — ароматическое растение. Кустики мяты высаживают в ароматическом садике, где произрастают пряные травы и зелень. Многие разновидности мяты неплохо смотрятся возле водоемов, то есть рядом с водой. Мята прекрасно соседствует с другими многолетними культурами, такими как флокс, монарда, иссоп, высокорослые сорта с бородатыми ирисами и другие. Ее частенько высаживают в групповой посадке, так она смотрится намного богаче. Во время цветения сад и огород наполняется душистым ароматом. Мята является медоносным растением. В период цветения привлекает в сады великое множество пчел, шмелей и других насекомых — опылителей.

    МЯТА В КУЛИНАРИИ

    Многие разновидности мяты применяют широко в кулинарии. Добавляют к блюдам из мяса и рыбы, а также в салаты. Варят компоты в сочетании с другими ягодами и фруктами. Например, можно приготовить компот с ягод черноплодной рябины, красной и черной смородины, листья мяты лимонной, мелиссы. С мяты изготавливают прекрасный суррогат чая с добавлением тимьяна и липы.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Мяту можно размножить двумя способами — это делением куста и корневища. Делением куста и корневища можно заниматься как ранней весной, так и осенью. Взрослые кусты выкапывают лопатой и делят на равные части (деленки). Высаживают в открытый грунт, заранее подготовив питательную почву, обильно поливают. Приживаемость у мяты очень велика, при должном уходе почти 100%.

    Лук многоярусный. Фото с описанием. Выращивание, посадка, уход, размножение

    Лук египетский (многоярусный), или Лук живородящий, или Лук рогатый, или Лук шагающий, Лук канадский — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Луковые, рода Лук. Лук многоярусный египетский не очень пользуется популярностью, хотя и славится своими острыми вкусовыми качествами. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании. Внешне декоративное на вид. Существуют ранние и среднепоздние сорта лука по сроку плодоношения.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Посадка Лука многоярусного.
    • Уход за Луком многоярусным.
    • Размножение.
    • Как сохранить луковки до посадки.
    • Использование в кулинарии.
    • Полезные свойства Лука многоярусного.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Лук многоярусный считается более близким родственником Лука Батуна. У Лука многоярусного широкие полые и трубчатые, нежные на вкус, сочные листья, которые достигают примерно до 40 см высотой. Одно из положительных характеристик является то, что листья долго не огрубевают, а остаются мягкими и сочными длительное время. Данная разновидность лука многоярусного имеет длинные крепкие и прямостоячие стрелки — цветоносы высотой около 80 см. Именно на них и располагаются в два — три яруса луковички — бульбочки — это и есть надземные воздушные луковки. То есть на верхушках цветоносных стрелок мы видим не привычные для лука перистого шаровидные соцветия, а луковки — бульбочки. Поэтому он и носит название — Лук многоярусный. Бытует мнение, что Лук египетский является некой разновидностью Лука Батуна. Хотя и отличается от него своим внешним строением, а именно цветоносной стрелкой, а также более высокой морозостойкостью, неплохо выдерживает возвратные весенние ночные заморозки.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Лук канадский хорошо растет на открытых солнечных участках, любит много дневного света и тепла. Почва для посадки должна быть увлажненной и питательной, хорошо удобрена органикой. Хотя лук многоярусный и любит влажные почвы, однако не терпит посадку на слишком заболоченные места и солончаки. Лук рогатый прекрасно переносит возвратные весенние ночные заморозки, то есть отличается высокой морозостойкостью. К примеру, для выгонки на зеленое перо, как правило, температура воздуха варьируется от + 10 до + 13 градусов. Лук многоярусный можно выращивать как однолетнюю, так и многолетнюю культуру.

    ПОСАДКА ЛУКА МНОГОЯРУСНОГО

    Лук канадский можно выращивать на зелень. Необходимо произвести посадку на самые теплые и хорошо прогреваемые на участке грядки, где таяние снега наступает раньше всего. В отличие от Лука Батуна плодоношение у лука многоярусного наступает примерно на пару недель раньше, то есть зеленая витаминная масса созревает в более ранние сроки. Когда сажать лук многоярусный? Можно произвести посадку ранней осенью, сразу после сбора урожая других садово — огородных культур. При правильной посадке, как правило, луковички хорошо укореняться и до прихода стойких отрицательных температур дадут прекрасный урожай витаминной зелени. На второй год после посадки лук многоярусный еще более хорошо укорениться и прирастет в объеме. Растение обильно начинает плодоносить на третий или четвертый год жизни. Зелень можно снимать два раза за сезон. После первого снятия урожая зеленушка неплохо нарастет повторно. У Лука многоярусного съедобно все: высокие и сочные листья, луковки и ранняя сочная зелень.

    УХОД ЗА ЛУКОМ МНОГОЯРУСНЫМ

    • Лук многоярусный ничем не отличается от других разновидностей лука. Также для лучшего плодоношения нуждается в подкормке комплексными минеральными удобрениями, которые содержат калий, фосфор и азот. В этих целях прекрасно подойдет комплексное минеральное удобрение Нитроаммофоска (азот, калий и фосфор).
    • В профилактических целях, начиная со второго года посадки, Лук многоярусный рекомендуется обработать химическими фунгицидами, можно использовать медьсодержащие препараты (Абига — Пик, ХОМ, бордосская жидкость, Скор, Топаз). Чтобы избежать развитие инфекционных грибковых заболеваний. От насекомых — вредителей обработка инсектицидами (Искра, Би — 58, Актеллик, Актара и др.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Лук многоярусный можно размножить луковками — бульбочками. Второй способ — делением старых кустов на части. Выкапывают куст лопатой и делят его на равные части (на маленькие кустики). Высаживают в открытый грунт, засыпают плодородной землей, поливают.

    КАК СОХРАНИТЬ ЛУКОВКИ ДО ПОСАДКИ

    Надземные луковички будут неплохо храниться до высадки в открытый грунт на нижней полке холодильника или в прохладном помещении, если они собраны немного раньше срока, то есть не совсем созревшими.

    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛУКА МНОГОЯРУСНОГО

    Все луки полезны. Лук многоярусный не есть исключением. Содержит в себе великое множество витаминов (С, РР, В1, В2 и др.), а также эфирные масла и каротин, сахара, богат на минеральные соли калия, кальция, цинк, железо, фосфор, медь и др.

    ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

    Лук многоярусный очень полезен, содержит в себе много питательных веществ. Его часто выращивают на витаминную зелень, съедобны также и небольшие луковки — бульбочки и крепкие сочные листья. Данная разновидность лука используется в кулинарии, луковички при засолке на зиму, приготовления различных маринадов, зелень для овощных салатов, закусок.

    Хрен. Что нужно знать, чтобы посадить и вырастить

    Хрен — травянистый многолетник (Armoracia rusticana), относящейся к семейству Крестоцветные рода Хрен. Его часто именуют как хрен обыкновенный или хрен луговой. Оба вида пригодны к употреблению в пищу. Растение растет практически повсеместно, его можно встретить в холодной Сибири, на склонах Кавказских гор, на всей территории Европы. Природный ареал обитания хрена — это влажные прибрежные места рек и водоемов.

    Содержание

    • Краткое описание.
    • Условия выращивания.
    • Уход за растением.
    • Подкормки.
    • Как хрен зимует.
    • Болезни и вредители.
    • Полезные свойства хрена.
    • Использование хрена в кулинарии.
    • Размножение.

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    Хрен — многолетнее травянистое растение, обладающее сильным пряным ароматом. Имеет прямостоячий стебель, немного ветвистый сверху. Высота куста варьируется от полуметра до полутора метров. Сочные, насыщенно — зеленого цвета листовые пластины делятся на прикорневые и верхние. Прикорневая листва продолговато — яйцевидной формы. Листья расположенные сверху — линейно — цельнокрайние. Цветет мелкими невзрачными цветочками. После цветения формируются стручкообразные плоды. В середине каждого стручка по четыре семени. Но самое главное — это корнеплод, который находится в земле. По своему строению — толстый и довольно мясистый. Самые популярные сорта хрена: Валковский, Толпуховский, Атлант, Суздальский.

    УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Хрен высаживают достаточно рано — в третьей декаде марта или в первой половине апреля. Осенняя посадка также допустима — в середине осени. Прекрасно растет как на открытом солнце, так и в полутени. Почва для посадки должна быть плодородной, по своему составу подходят чернозем, суглинки и легкие песчаные грунты, но даже чистая глина не погубит растение, если правильно подготовить с осени. Под перекопку почвы (на штык лопаты) в октябре — ноябре вносят песок в качестве разрыхлителя, хорошо перепревший коровий навоз, можно добавить торф. Земля за зиму устоится, напитается питательными веществами, ранней весной производят посадку хрена.

    УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

    • После того, как растение прорастет, все ослабленные росточки рекомендуется срезать, оставить самые толстые, основные. С которых и формируется здоровый куст с сильной корневой.
    • После посадки почву нужно замульчировать.
    • Молодые растюхи хрена очень любят полив. Поливают в течение всей вегетации роста. В жаркий и засушливый период полив увеличивают, в дождливый сводят к минимуму. Следят за тем, чтобы почва не была сильно пересушенной.
    • Для лучшего плодоношения нужны сезонные подкормки.

    ПОДКОРМКИ

    Для лучшего роста молодые кустики нужно удобрить. Рассыпают удобрение в сухом гранулированном виде: суперфосфат, сернокислый калий и мочевина, то есть вносят все необходимые макроэлементы (азот, калий и фосфор). Также можно использовать органические удобрения: перегной и древесную золу.

    КАК ХРЕН ЗИМУЕТ

    Зимостойкость у хрена высокая. Выдерживает сильные морозы, дополнительного укрытия на зиму не требует.

    БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

    Неблагоприятные погодные условия, а именно проливные дожди могут спровоцировать развитие гнили на корнях. Также хрен может поражаться вирусной мозаикой, вертициллезным увяданием. Вирус не лечится, больное растение нужно срочно утилизировать с участка. Грибковые инфекции лечению подлежат, но на раннем этапе заражения. Кусты хрена обрабатывают медьсодержащими фунгицидами (медный купорос, бордосская смесь, Абига — Пик и др.).
    Вредители хрена: огневка, различные клопы и блошки. Проводят опрыскивание инсектицидами, также используется ручной сбор огневки. Инсектицидные препараты: Актеллик, Актара, БИ — 58, Конфидор и др.

    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХРЕНА

    Стебли и листья хрена содержат много эфирного масла. Корнеплоды также очень полезны — это кладезь витаминов и питательных веществ (Витамин С, витамин В-1, каротин, рибофламин, углеводы и жирное масло, а также калий, магний, кальций, медь, железо, фосфор и др.) Широко применяется в медицине при различных хронических заболеваниях, обладает целебными свойствами. Используется в качестве противовоспалительного средства при заболевании желудка, кишечника и печени. Выступает в роли отхаркивающего средства при бронхолегочных инфекциях (бронхит, пневмония, плеврит). Доктора советуют принимать при подагре и ревматизме костей.

    ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХРЕНА В КУЛИНАРИИ

    Хрен в кулинарии бесценен. Широко используется в качестве пряного растения во время консервации огурцов и помидор. Применяется все, как зеленые листья, так и сам корнеплод. Огурчики на зиму с хреном становятся более хрустящими и ароматными, очень вкусные.

    РАЗМНОЖЕНИЕ

    Как подготовить посадочный материал? Боковые отростки, а это и есть посадочные черенки заготавливают ранней весной, до начала вегетации, либо осенью. В зимний период времени хранят в подвале (в опилках или песке). Длина черенка должна составлять не более 20 — 25 см. Довольно длинные отростки делят на части, нижний срез должен быть немного наискосок, верхний прямым. На один квадратный метр допустима посадка — до шести кустиков. Черенки, как правило, высаживают слегка под наклоном, под углом 45 градусов. Заглубляют в почву до 10 см нижнюю часть, и до пяти верхнюю. Чтобы добиться богатого черенка, посадочные отростки хрена следует подготовить. В этих целях можно использовать грубую ткань. Необходимо тщательно потереть по середине черенка, удалить средние почки. При посадке нижние оставшиеся почки заглубляют, а верхние прекрасно нарастят зеленую массу.