RozaSad.Com

Патиссон — садово — огородная травянистая культура, витаминный и диетический овощ. К большому сожаление не очень распространено растение, мало выращивается на садовых грядках в отличие от кабачка. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Содержание

• Краткое описание.
• Условия выращивания.
• Подготовка семян к посадке.
• Как закалить рассаду перед высадкой в грунт.
• Уход за растением.
• Сбор урожая.
• Патиссон в кулинарии.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

Патиссон — овощная культура кустовой или полукустовой формы. Цветет яркими желтыми цветками. Имеет мелкие беловатого, желтоватого, темновато — зеленого либо фиолетового цвета плоды в виде тарелочной формы с зубчато — округлыми краями. В период плодоношения патиссон меняет окраску с белого, становится светловато — салатным. На кусте большие темновато — зеленого цвета шершавые жесткие листья. По срокам плодоношения бывают скороспелыми и среднеспелыми. Отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Легкий в уходе и неприхотлив в выращивании.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Патиссон выращивают через рассаду либо посадкой семян непосредственно в отрытый грунт. Патиссон любит много света и тепла, а также полив и рыхлую и плодородную почву. Растение выращивают через рассаду либо посевом семян непосредственно в открытый грунт. Для быстрого плодоношения рассаду кабачков высаживают в теплицы, парники под пленкой. Готовят грядки, сверху ставят металлические дуги, накрывают пленкой. Сроки посева семян в открытый грунт зависят от погодных условий вашего региона проживания, и могут быть сдвинуты немного по времени. Как правило, рекомендуется производить посев кабачков, когда земля хорошо прогреется. К примеру, в южных регионах — середина апреля или в первых числах мая, в холодных районах — середина либо конечные числа мая, начало июня. Для раннего плодоношения патиссон выращивают рассадным способом. Высев семян на рассаду в апреле месяце. Посадка рассады в теплицы и парники — середина мая.
Почва для посадки должна быть рыхлой и плодородной, хорошо удобренной органикой. Патиссоны прекрасно растут на суглинке и черноземе. Не рекомендуется посадка в шибко кислый грунт. Для лучшего плодоношения рекомендуется проводить севооборот грядок с овощными культурами (сидераты, картофель, редис, горошек, морковь и лук). На какую глубину высаживают семена? Глубина заделки семена в почву зависит от механического состава грунта. В легкие почвы заделывают на глубину около 5 — 6 см, в более тяжелые сажают повыше. В почве делают посадочную лунку и размещают по два семечка в ней, сверху присыпают землей. Интервал между гнездами составляет примерно 80 см. Рассаду высаживают в пасмурные дни, а также в утренние или вечерние часы. В обеденное знойное время посадка запрещается.

ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

Семена к посадке нужно подготовить. Примерно, за день или сутки до высадки рекомендуется семена подержать в теплой воде, чтобы внутрисеменная почка пробудилась и дала толчок к дальнейшему вегетационному развитию. Чтобы предотвратить различные заболевания, необходимо семена разместить на 15 — 20 минут в любом растворе биологического или химического фунгицида для обеззараживания. В этих целях можно использовать препарат Максим, фундазол, фитоспорин. После протравливания, как правило, семя промывают под струей теплой проточной воды, немного просушивают и высаживают.

КАК ЗАКАЛИТЬ РАССАДУ ПЕРЕД ВЫСАДКОЙ В ГРУНТ

Перед высадкой в открытый грунт рассаду следует адаптировать к неблагоприятным условиям внешней среды. Ежедневно в течение двух недель посадочный материал выносят во двор. Размещают в защищенном от ветра месте, избегая прямого попадания прямых солнечных лучей. После закалки рассаду высаживают на заранее подготовленные грядки. Грядки под посадку рекомендуется подготовить с осени.

УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

• После посадки рассаду хорошо полить теплой водой, можно дождевой. Температура воды колеблется от + 22 градусов до + 34 градусов по Цельсию. Не рекомендовано производить полив холодной водой. Во время плодоношения полив проводят в утренние часы. Поливают один раз в два — три дня.
• После полива и естественных осадков рекомендуется легкое рыхление почвы, чтобы не образовывалась корка. Однако рыхлить почву нужно с большой осторожностью, чтобы не травмировать корневую систему.
• Прополка от сорных трав.
• После посадки растения можно замульчировать любым видом органической мульчи. Использование мульчи предохранит растения от быстрого роста сорняков, а также избавит от частых поливов.
• Чтобы избежать излишней густоты кроны, как правило, из середины куста рекомендуется удалить два — три листа. Эта процедура делается в период плодоношения.

СБОР УРОЖАЯ

При должном уходе растение обильно плодоносит. Патиссон плодоносит летом и осенью. Во время биологической спелости кожура становится более жесткой, то есть грубой на ощупь, меняется цвет патиссона. Плоды белого цвета приобретают светло — салатный окрас. Патиссон довольно плодовит, как правило, с одного куста можно собрать более десяти килограмм. Сбор урожая два — три раза в неделю. Для сбора домашних семян патиссон доводят до слишком зрелого состояния.

ПАТИССОН В КУЛИНАРИИ

Патиссон — витаминный овощ. Используется в кулинарии, как диетическое продукт. Содержит много клетчатки и другие полезные вещества. Используется как в свежем, так и в замороженном виде. Пригоден для консервирования и других кулинарных изысков. Применяется для профилактики желудочно — кишечных заболеваний, а также при хронических болезнях почек, атеросклерозе, гипертонии.