RozaSad.Com
Сайт для садоводов. Все о растительном мире.
Руккола. Виды. Фото с описанием. Выращивание, размножение, посадка, уход
Руккола — однолетнее или многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Капустные (Крестоцветные). Рукколу в народе именуют как индау, эрука, рокет, горчичник и др. Дикорастущие разновидности произрастают в виде многолетников. Руккола близкий родственник многих крестоцветных, таких как капуста, горчица и редька. Руккола очень полезна, содержит в себе большую группу витаминов, клетчатку, йод и другие питательные вещества. Очень полезна для организма человека.
Содержание
- Краткое описание.
- Условия выращивания.
- Выращивание рассады.
- Подготовка семян к посадке.
- Уход за растением.
- Размножение.
- Руккола в кулинарии.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Руккола имеет несколько видов — это однолетние и двулетние растения. Кустики во взрослом виде достигают от 20 до 60 см, высота зависит от вида и сорта. Стебли прямостоячие с легким опушением. Листья внешне напоминают одуванчики, окраска зеленая. Цветет мелкими, белесыми, желтоватыми и фиолетовыми цветочками. Период цветения приходится на вторую половину мая — июнь.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Руккола имеет короткий период вегетации, поэтому семена на рассаду можно смело высаживать в начале весны. Руккола любит много солнечного света, но может произрастать и в легкой полутени. Почва для посадки должна быть рыхлой и плодородной, по своей кислотности с нейтральной или слабокислой средой. Шибко кислые почвы раскисляют, проводят известкование, вносят доломитовую либо известняковую муку. Для лучшего роста рекомендуется использовать севооборот овощей и зелени. Также можно посадить на грядки растения — удобрения (сидераты). Интервал посадки между кустиками примерно 5 см. Излишне загущенные грядки прореживают.
ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ
Семена перед посадкой нужно замочить в горячей воде примерно на три часа. Для обеззараживания в воду рекомендуется добавить марганцовку. Предварительно сделав маточный раствор. После замачивания мелкие семена аккуратно просушить, выложив на плотной бумаге. У рукколы семена довольно мелкие. После просушки произвести посев.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ
После замачивания семян производят посев. В этих целях используют прозрачные контейнеры или плошки. Почва для посадки должна быть обеззараженной, можно использовать покупной чистый грунт, а можно сделать самостоятельно, она должна легкой, воздухо, — и влагопроницаемой. Домашнюю землю необходимо обеззаразить. Как правильно это сделать? Можно пролить любым раствором химического или биологического фунгицида, прокалить в горячей духовке. Семена равномерно распределяют на поверхности влажного грунта, немного заглубив в почву, сверху присыпать тонким слоем песка. Почву необходимо опрыскать с пульверизатора. Плошки, контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой, можно контейнерными прозрачными крышками, создают парниковый эффект. Почва должна быть увлажненной, при малейшем подсыхании опрыскивают, ежедневно проветривают, чтобы избежать плесени на грунте. Контейнеры с семенами должны находиться в теплом и светлом месте. После появления первых двух или трех настоящих листа рассаду пикируют в отдельные емкости. Обычно в этих целях используют пластиковые прозрачные стаканчики с дренажными отверстиями. Сажают в легкую и питательную почву. Рассаду размещают на подоконнике светлых окон либо на металлических цветочных стеллажах, для лучшего освещения, чтобы рассада не вытягивалась, используют светодиодные лампы. Рассаду рекомендуется периодически поливать, но не заливать, чтобы корни не сгнили. Нельзя разводить грязь. В апреле — мае высаживают в открытый грунт.
ПОСАДКА
Перед посадкой в открытый грунт, как правило, рассаду следует закалить, то есть адаптировать к неблагоприятным условиям внешней среды. Сеянцы выносят на открытый воздух, притеняя от солнца и ветра. Начинают с десяти минут, постепенно увеличивая часы пребывания. Мероприятия по адаптации проводят на протяжении семи — десяти дней. В открытый грунт рекомендуется высаживать в апреле — мае, когда температура воздуха достигнет девяти — десяти градусов. Рассада рукколы очень ранима, неблагоприятно реагирует на поздние весенние ночные заморозки и утренние затяжные туманы.
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
- Засуха и сильная жара могут спровоцировать сильную горечь в листьях Индау. Поэтому полив достаточно важен. В жаркий и знойный сезон поливают три раза на неделю. В дождливую погоду полив сокращают.
- После посадки рассаду нужно замульчировать. Мульча оптимально сдерживает испарение влаги в грунте, препятствует росту сорняков.
- Рыхление почвы.
- Прополка от сорных трав.
- После посадки в открытый грунт рассаду могут погубить весенние поздние заморозки. Сеянцы очень хрупкие. Чтобы предотвратить беду, необходимо грядки на ночь укрыть. Поставить дуги, сверху накрыть любым подручным для вас материалом (спанбонд, полиэтиленовая пленка). В дневные часы укрытие снять.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Рукколу размножают через рассаду, особенно если вы проживаете в северных регионах. В регионах с теплыми климатическими условиями можно производить посев семян непосредственно в открытый грунт (начиная с середины весны). Также возможно вырастить и другим способом. Это посев семян в парники под пленкой или теплицы. в земле делают бороздки, равномерно высевают семена, поливают, сверху присыпают плодородным грунтом. После того, как всходы хорошо взойдут и минует угроза возвратных весенних заморозков, как правило, пленку снимают с парника.
РУККОЛА В КУЛИНАРИИ
Руккола является пряной вегетарианской травкой. Ее часто используют в качестве зелени к салатам и сыру. Применяют к приправе. Листья и стебли мягкие, сочные, съедобны все части растения.
Салат. Фото растения. Выращивание, посадка, уход, размножение. Виды
Салат, или латук посевной, — однолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные. Растение включает в себя около 150 видов. В дикорастущем виде произрастает на полях и лугах. На сегодня выведены культурные овощные сорта, широко используемые в огородничестве. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании. Некоторые сортовые салаты с фиолетовыми, красноватыми и лимонно — зелеными большими листьями прекрасно украсят ваш сад.
Содержание
- Краткое описание.
- Условия выращивания.
- Посадка.
- Уход за растением.
- Салат в кулинарии.
- Размножение.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Салат — быстрорастущий однолетник с глубоко — залегающем корнем в виде длинного стержня и множеством боковых корешков. Имеет прикорневую листовую розетку с огромными сочными листьями, разнообразной окраски. В процессе роста образуется цветоносный стебель с множеством соцветий в виде корзинок. После цветения формируются коробочки — пушистые и легкие семянки. С порывами ветра семена разносятся по всему огороду. Латук посевной имеет четыре основных разновидности, а именно салат листовой, салат кочанный, салат спаржевый и салат Ромэн. Все салаты делятся по срокам созревания, имеют свой период вегетации, могут быть как весенними, летними, так и осенними видами. Растение плодоносит на протяжении всего сезона, то есть с ранней весны и до самого листопада.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Все салаты выращивают на открытом солнце. Почва для посадки должна быть плодородной. Землю под посадку готовят с осени. Под перекопку почвы вносят органику и минеральные удобрения. За зиму земля осядет и насытится полезными веществами. Весной землю рыхлят и высаживают салат. Для лучшего роста и развития рекомендуется производить севооборот грядок с овощами. Меняют посадки различных овощных культур. Латук посевной — растение холодостойкое, выдерживает заморозки до — 5 градусов.
ПОСАДКА
Посадку необходимо производить ранней весной в зависимости от сорта и вида растения. Все салаты морозостойкие. Температура воздуха при посадке может составлять + 5 градусов и выше. В земле делают небольшие бороздки или лунки и высаживают семена. В одну посадочную ямку размещают по два — три семени. Заделка семени в почву на один — полтора сантиметра. Почву слегка уплотняют, но не утрамбовывают. Для лучшей всхожести грядки сверху накрывают полиэтиленовой пленкой, делают парник. Всхожесть салата происходит достаточно быстро. В южном регионе с ранней и теплой весной семена высевают в открытый грунт не используя парника. В регионе с более холодным климатом например в Сибири салаты следует выращивать исключительно рассадным способом.
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
- После всходов, как правило, сеянцы прореживают. Данная процедура проводится после появления одного — двух настоящих листа. Расстояние между листовыми разновидностями должно составлять около 5 см. Другие виды разрастаются, выдерживают расстояние примерно до 20 см.
- Умеренный полив.
- Прополка от сорняков.
- Рыхление после полива и дождей.
- Если посадка была произведена на бедные почвы, то нужно растения удобрить. Можно подкормить комплексом минеральных удобрений, содержащих азот, калий и фосфор.
САЛАТ В КУЛИНАРИИ
Салат содержит в себе клетчатку, кислоты, большую группу витаминов, а также микро, — и макроэлементы. С листьев делают витаминные салаты, добавляют в различные бутерброды с сыра, мяса и колбасы. Употребляют как в свежем, так и в замороженном виде. Данная разновидность пряной зелени является как вегетарианской, так и противодиабетической едой, растение низкокалорийное. Полезное при заболеваниях желудочно — кишечного тракта.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Все салаты размножают семенным способом. При посевах можно использовать как покупные, так и домашние семена. С ботвы салата не следует удалять цветоносы с легкими семенными летушками, если вы хотите собрать семена для посадки. Возможен самосев некоторых видов и сортов. В южном районе семена высевают непосредственно в открытый грунт. Также можно произвести посев и в парники. При выращивании рассады частенько используют торфяные горшочки. Чем они практичны в использовании. При посадке рассаду не нужно вынимать со стаканчика, торфяные горшочки под воздействием внешних природных факторов сами разлагаются. При такой посадке корневая система рассады никак не травмируется. Торфяные горшочки высаживают в грунт не заглубляя корневой шейки.
Как размножить Буддлею семенами и черенками. Фото растения
Буддлея — декоративный кустарник, отличающийся быстрым ростом и пышным цветением. В период цветения привлекает в сады великое множество бабочек. Самой популярной разновидностью является Буддлея Давида. В народе нередко это растение именуют как мотыльковый куст. Цветет летом на побегах текущего года. Поэтому обрезку можно смело производить в текущем году. Цветочки мелкие, собранные в конусовидные и метельчатые соцветия синего, фиолетового, красного, белого и желтого цвета. Буддлея Давида довольно декоративный кустарник, прекрасно сочетается в саду с другими декоративно — лиственными и хвойными породами. Растение с легкостью можно размножить семенами и черенками. Всхожесть посадочного материала довольна высока. Для лучшего прорастания семена должны быть с непросроченным сроком. Можно собрать и домашние семена, в которых вы будете уверены на все сто процентов.
Содержание
- Размножение семенами.
- Размножение черенками.
РАЗМНОЖЕНИЕ СЕМЕНАМИ
Для Буддлеи приемлем и семенной способ размножения. Семена высевают как в открытый грунт, так и в зимние сроки. В открытый грунт рекомендуется высаживать, когда минует угроза возвратных весенних ночных заморозков. Цветения от этих растений можно дождаться только на второй год посадки. При желании получить цветущие кусты в нынешнем году рекомендуется производить посев семян в феврале — марте. При должном посеве всхожесть семян очень высока. Почва должна быть чистой и рыхлой. Как правило, для посевов рекомендуется использовать покупной почвогрунт, предназначенный для выращивания овощной и цветочной рассады. Семена у буддлеи довольно мелкие. Готовят емкость для посевов, она должна быть не очень глубокой, но с дренажными отверстиями. Семена равномерно распределяют по поверхности грунта, стараясь не заглубить. Почву равномерно опрыскивают, поливают, но не заливают. В этих целях можно использовать пульверизатор. Плошку с семена накрывают полиэтиленовой пленкой, специальной прозрачной крышкой для контейнеров, создают условия теплички. И размещают при температуре не менее + 22 градуса. Как правило, температура воздуха может варьироваться до + 25 градусов. Примерно, через одну — полторы недели появляться первые росточки. Емкости с семенами располагают на достаточно освещенном и теплом месте, можно на южном подоконнике либо использовать цветочные металлические стеллажи. Для дополнительного света и тепла рекомендуется использовать фитолампы. После появления двух — трех настоящих листа рассаду пикируют, то есть пересаживают в отдельные емкости с дренажными отверстиями для стока лишней воды. Для пересадки нужно использовать немаленькие емкости, так как сеянцы буддлеи быстро прибавляют в росте и наращивают корневую систему, это нужно учитывать. В открытый грунт саженцы высаживают, когда минует угроза возвратных весенних заморозков. Примерно, в мае — июне. В южных регионах в более ранние сроки, в регионе с холодными климатическими условиями в июне. Растение при посадке заправить питательной почвосмесью, обильно полить и почву замульчировать любым видом органической мульчи.
РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРЕНКАМИ
Зеленые или полуодревесневшие черенки нарезают в июне — июле. Длина черенка составляет от десяти до пятнадцати сантиметров. Нижний срез делают под почкой, верхний над почкой примерно на 1 — 1,5 см. Нижние листья полностью удаляют, верхние срезают на одну треть, чтобы уменьшить испарение влаги листом, так как листья у кустарника довольно крупные. Черенки высаживают в рыхлый и легкий субстрат. Грунт для посадки можно использовать покупной или домашний. Почвосмесь для посадки: песок с небольшим добавлением торфа. Черенки высаживают немного под наклоном, заглубив в почву на два междоузлия. Посаженные черенки размещают в защищенном от света месте. Для лучшей приживаемости кончик черенка присыпают стимулятором роста (корневин). Хорошо поливают, сверху накрывают, создают тепличные условия. К примеру, можно накрыть полиэтиленовой пленкой, предварительно поставив металлические дуги, либо использовать верхушки от обрезанных пластиковых бутылок. Периодически черенки проветривают и опрыскивают, в жаркую погоду поливают, но не заливают. Как правильно проветрить? Можно приоткрыть пленку с одной стороны теплички или же произвести проветривание через крышечку на бутылке (открыть). Почва в череночнике должна находиться во влажном состоянии, не пересыхать. Как правило, сам череночник размещают под кроной больших лиственных деревьев, также можно с северной стороны дома или сарая. Самое главное, чтобы не было попадания прямых солнечных лучей, особенно в знойные обеденные часы. Укореняются побеги около трех — четырех недель. После укоренения укрытия снимают. Производят пересадку, когда разовьется собственная корневая система.
Альпийская горка своими руками. Пошаговая инструкция
Альпинарий, или альпийская (каменистая) горка, — рукотворная частица горного ландшафта на вашем участке. На сегодня альпийский уголок не является редкостью. Многие садоводы не только мечтают, но и создают красивые пейзажи альпийской каменистой горки.
Содержание
- Правила создания альпинария на территории садового участка.
- Геометрия каменистой горки на участке.
- Место для создания каменистой горки.
- Растения для каменистой горки.
- Уход за каменистой горкой.
ПРАВИЛА СОЗДАНИЯ АЛЬПИНАРИЯ НА ТЕРРИТОРИИ САДОВОГО УЧАСТКА
Что такое альпийская горка? Это приподнятая каменистая осыпь в виде холма. Высота которой колеблется от полуметра и доходит до двух или более метров. Откосы каменистой горки могут быть как не ровными, то есть рваными с различными обрывами и склонами, так и более гладкими (ровными). Дополняют горку различные мелкие водоемы и родники выполненные в природном стиле, сухой ручей из однородной гальки, огибающие плавно дорожки, а также ландшафтный декор в виде разбитых вазонов и чаш, различные глиняные статуэтки, фигурки и многое другое.
ГЕОМЕТРИЯ КАМЕНИСТОЙ ГОРКИ НА УЧАСТКЕ
При создании альпийской горки нужно правильно соблюсти пропорции. Нередко ими пренебрегают при строительстве. К примеру, большая каменистая горка на садовом участке, будет смотреться не совсем уместно. Также и маленький крошечные альпинарий на территории большого участка зрительно потеряется в размерах. Для строительства горки используют камни различных пород и структуры. Например, большие валуны, мелкая галька, гравий и щебень, ракушняк, гранит, известняк и песчаник, др. Самое главное, при закладке камней, необходимо разместить под ними, так называемую подушку со щебня, гравия и песка, также можно использовать битый кирпич. Сделать как бы высокий дренаж. С течением времени большие камни под своей тяжестью уходят вниз, то есть в землю. Частенько случается так, что от строительства дома остались камни, щебень и многое другое. На месте утилизации строительного хлама, как правило, можно создать альпинарий.
МЕСТО ДЛЯ СОЗДАНИЯ КАМЕНИСТОЙ ГОРКИ
Место на садовом участке, где можно создать альпийскую гору подбирают тщательно. Как правило, идеально подходит самый открытый, хорошо освещаемый солнцем участок. Альпийские растения, высаженные на горке, любят много света. Плохо растут в полной тени, цветение будет более скудным. При строительстве рекомендуется немного отступить от больших строений и высокорослых лиственных деревьев.
РАСТЕНИЯ ДЛЯ КАМЕНИСТОЙ ГОРКИ
Растения, высаживаемые на альпийской горке любят много света, легкие в уходе и неприхотливые в выращивании, морозостойкие и засухоустойчивые. При подборе многолетников необходимо учитывать размеры во взрослом виде, а также структуру и кислотность почвы на которую они будут высажены. Посадку рекомендуется производить сверху — вниз, постепенно переходя к середине каменистой горки. Выдерживают плавные переходы между посадками многолетних культур, таких как не высокие лиственные кустарники и хвойные, сочетая с низкорослыми альпийскими многолетниками. Все культуры высаженные на каменистой горке нужно компоновать по срокам цветения. Для посадки подходят такие растения, как: низкорослые виды и сорта барбарисов, почпопокровный кизильник, садовые формы спиреи японской, ракитник, миндаль степной, различные хвойные, такие как горная сосна, низкорослые формы горизонтально — растущих можжевельников, шаровидные туи, платикодон, гелиопсис, чабрец (богородская трава), армерия, шнитт — лук, карпатский колокольчик белой и синей окраски, всевозможные низкорослые очитки, флокс шиловидный малинового, белого и голубого цвета, гвоздика перистая простой и махровой формы, гвоздика травянка многолетняя, заячьи ушки, конечно, же каменная роза, куда без нее и др. Для раннего весеннего цветения высаживают карликовые луковичные (сцилла, мышиный гиацинт, ботанические тюльпаны и др.). В южном районе для посадки в каменистые горки прекрасно подходят сантолина голубовато — сизого и зеленого цвета, морозостойкая разновидность кактуса (опунция), которая выдерживает низкие отрицательные температуры от — 16 до — 18 градусов. Идеально смотрится на склонах каменистых осыпей, с годами небольшие кочки разрастаются заполняя все пустоши в камнях.
УХОД ЗА КАМЕНИСТОЙ ГОРКОЙ
- Семена сорных трав, включая одуванчик, прилетают и прирастают в пустотах земли между камнями. Как правило, с течением некоторого времени растения на каменистой горке рекомендуется очищать от сорняков.
- Сильно разросшиеся кустики делят на части, производят пересадку.
Ревень. Фото растения. Выращивание, посадка, уход, размножение, выгонка
Ревень — травянистый многолетник, относящийся к семейству Гречишные. Включает в себя около 30 разновидностей. Виды могут быть исключительно съедобными, то есть овощными, так и садовыми формами. Ревень издавна используют в кулинарии. Особо ценные стебли — черешки, со вкусом кислинки. Селекционерами выведено много сортов и гибридов. Самым востребованным на сегодня остается сорт Виктория.
Содержание
- Краткое описание.
- Условия выращивания.
- Выгонка ревеня.
- Уход за растением.
- Сбор урожая.
- Ревень в кулинарии.
- Размножение.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Ревень — многолетнее травянисто растение, который объединяет в себя много видов как съедобных, так и декоративных. У ревеня довольно крупные зеленые листья, располагающиеся на высоких и прочных, красноватого цвета стеблях. Растение популярное среди садоводов, некоторые сорта и виды отличаются по своим вкусовым качествам, декоративностью. Существуют как раннего, так и более позднего срока созревания.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Устойчив к сильно пониженным температурам в зиму, не требователен к свету, может расти и в полутени. Растение влаголюбивое. Почва для посадки должна быть плодородной с большим содержанием биогумуса.
ВЫГОНКА РЕВЕНЯ
Для раннего плодоношения, как правило, растение ревеня рекомендуется сверху накрыть. В этих целях используют глиняные горшочки — колпаки, они должны быть не прозрачного цвета. Как правильно это сделать? Дно горшка удаляют. Сам горшок располагают над кустом. Листья много получают солнечного света, а вот стебли в отличие от листвы остаются прикрытыми. Ревень начинает вегетировать в более ранние сроки, созревание приходится ранее (примерно на 30 дней). Черешки становятся более мягкими и сочными на вкус.
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
- Ревень после посадки нужно замульчировать любым видом органической мульчи (перегной, компост, торф).
В весенние сроки мульча удержит влагу, будет препятствовать росту сорных трав. Осенью толстый слой мульчи убережет корневую систему от промерзания, особенно это касается декоративных видов и сортов. - Прополка сорняков.
- Полив после посадки молодых саженцев.
- Весной вносят подкормки органическими удобрениями. Можно использовать конскую подстилку, конский или хорошо перепревший (не менее трех — четырех лет) коровий навоз. Растение можно подкормить и раствором коровяка.
- Цветочные стрелки нужно удалять, если растение выращивается не в декоративных целях, заинтересовано в сборе урожая. Цветоносы, конечно, великолепно выглядят в период цветения, но растение ослабевает.
СБОР УРОЖАЯ
Выгонка растения позволит в более ранние сроки собрать урожай (начиная с марта — апреля на Юге, с мая — апреля в более северных широтах). При сборе урожая не следует снимать все стебли с черешками примерно до половины не более. Черешки внутри куста более сочные и нежные, чем наружные. Стебли снимайте аккуратно, чтобы не потревожить весь куст. Сбор урожая можно проводить со второго года жизни. Начиная с третьего и четвертого года посадки растение обильно плодоносит. Период созревания черешков приходится на весну и лето.
РЕВЕНЬ В КУЛИНАРИИ
У кулинарии используются черешки растения, то есть стебли. Из них можно приготовить кисель и компоты, вкусный квас, сок и вино, а также прекрасную с кислинкой начинку для пирогов. Существуют сорта у которых черешки со сладковатым привкусом. Ревень содержит много витаминов и другие питательные вещества. В медицинской отрасли ценится за целебные свойства.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Растение размножают несколькими способами, а именно семенным и делением куста, и корневища на части. Лопатой выкапывают полностью куст и делят на части (на деленки). В каждой части куста должно быть как минимум пару почек роста и развитые корни. Делением корневища предпочтительнее заниматься в осенние сроки — в сентябре — октябре. Так как весной производится выгонка ревеня. Делят взрослые кусты четырех — пяти — шестилетнего возраста. После посадки кустик полить, присыпать плодородным грунтом и замульчировать почву, присыпая корневую шейку. Мульча убережет растение от промерзания корней в зиму. Семенной способ размножения также практикуется садоводами, но не так часто.
Розмарин. Посадка, выращивание, уход, размножение. Фото растения
Пряные травы и зелень очень разнообразны, на сегодня широко популярны среди садоводов. Розмарин является ярким представителей ароматно — пряных растений. Кустики розмарина не только полезны, но и декоративны. Это вечнозеленое корневищное растение, относящееся к семейству Губоцветные. Если не брать во внимание низкую морозостойкость розмарина, то растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании. Не доставит садоводу лишних хлопот, особенно если вы проживаете в регионе с жарким летом и мягкими теплыми зимами.
Содержание
- Краткое описание.
- Условия выращивания.
- Уход за растением.
- Как розмарин зимует.
- Розмарин в кулинарии.
- Размножение.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Розмарин по своему происхождению родом с Юга. Произрастает в виде кустарника. Цветет мелкими розоватыми, беловатыми и голубоватыми цветочками. Имеет тонкие и удлиненные листья голубовато — серовато — зеленого цвета. С годами стебли розмарина одревесневают. Пряная трава источает аромат сосны и камфоры.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Розмарин — теплолюбивое и светолюбивое, южное растение. Жару и засуху переносит прекрасно в отличие от сильных морозов. Пониженные температуры, которые снижаются ниже от — 10 до — 12 градусов, как правило, растение погубят. Посадка в открытый грунт рекомендуется только в регионах с южным климатом, где жаркое лето и мягкие зимы, то есть на Юге страны. Растение прекрасно растет, цветет и зимует. В регионе с более холодными климатическими условиями производят контейнерную посадку. Летом розмарин выносят на открытый воздух, на зиму заносят в помещение, где поддерживается температура воздуха примерно до от — 10 до + 13 градусов, не более. Соблюдая условия зимовки благоприятно влияет на цветение кустов розмарина летом. Ящики (вазоны, большие горшки, контейнеры) с растениями размещают на солнце или в легкой полутени. В каждой емкости должны быть отверстия для дренажа. На дно любой тары размещают дренаж, чтобы не застаивалась вода. Почва для посадки должна быть легкой и рыхлой, хорошо пропускать воздух и влагу. По своему механическому составу подходят песчаные грунты. Готовят почвосмесь для посадки: песок, листовой перегной, дерновая и лиственная земля. Все хорошо смешать. Саженец высаживают, обильно поливают, сверху мульчируют.
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
- Полив после посадки.
- Подкормки комплексом минеральных удобрений для лучшего роста и развития. Кустики нужно подкормить, особенно после формирующей обрезки.
- Для формировки куста ветви необходимо все время прищипывать. Куст после такой ручной обрезки становится пышным и правильно сформованным.
РОЗМАРИН В КУЛИНАРИИ
Розмарин широко используется в кулинарной сфере, растение можно выращивать в саду и на огороде, высаживать в пряно — ароматическом садике. Душистую траву употребляют в качестве пряности к блюдам с рыбы и мяса. К примеру, с мяса телятины, баранины и свинины. Блюда с душистой травкой розмарина очень аппетитны, мясо становится более нежным и довольно ароматным на вкус.
КАК РОЗМАРИН ЗИМУЕТ
Розмарин — растение южное, теплолюбивое. На Юге зимует в открытом грунте без дополнительного укрытия на зиму. В регионе с более холодными климатическими условиями выращивают как кадочную культуру, на зиму заносят в помещение. Хотя некоторые садоводы пытаются розмарин оставить зимовать в открытом грунте. Зимовка зависит от погодных условий вашего региона проживания. К примеру, если температура воздуха в зимний период времени колеблется в районе от — 10 до — 16 градусов не менее, то можно соорудить зимнее укрытие. То есть, зона зимостойкости вашего региона проживания приближенная к Югу. Растение рекомендуется замульчировать слоем органической мульчи (торфом). Сверху укрыть нетканым материалом шестидесятой плотности. Дополнительно можно накрыть деревянным коробом, присыпать снегом. Зимы у нас непредсказуемы. Пониженные отрицательные температуры периодически сменяются положительными. Растения периодически проветривают, делают продыхи в укрытии. На ночь закрывают. Весной, как правило, укрытие вовремя снять, чтобы избежать выпревания корневой системы.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Размножают розмарин семенами, черенками, отводкой и делением куста на части.
Черенки нарезают в начале лета. Длина черенка составляет примерно 10 — 15 см. Чтобы уменьшить испарение влаги листком, нижние листики нужно удалить. Веточки располагают в рыхлый субстрат. Субстрат для посадки можно использовать покупной либо сделать самостоятельно. Готовят питательный грунт для посадки: торф с добавлением песка. Соотношение: 1 : 1. Черенки высаживают немного наклонно, в защищенном от солнечного света месте, то есть в тени или полутени. К примеру, череночник можно соорудить под большой кроной лиственных деревьев. Для лучшей приживаемости кончик черенка притрушивают корневином (стимулятор корнеобразования). Поливают и накрывают. Сверху нужно накрыть полиэтиленовой пленкой или использовать верхушки от обрезанных пластиковых бутылок. Создают тепличные условия. Периодически черенки проветривают и опрыскивают, в знойную погоду поливают, но не заливают, нельзя разводить болото. Почва в череночнике должна находиться все время во влажном состоянии. Укореняются веточки примерно до трех недель. После того, как черенки укоренятся, как правило, укрытие снимают. Когда разовьется собственная корневая система и веточка укоренится, производят пересадку в отдельные горшочки. Горшечные емкости должны быть с дренажными отверстиями, чтобы не застаивалась влага.
Размножение отводками.
Как размножить растение отводками? В земле делают небольшую бороздку. Почва должна быть рыхлой. Нижние веточки примерно двухлетнего возраста пригибают к земле и пришпиливают проволокой. Обильно поливают и присыпают сверху легким грунтом. Дальнейший уход заключается в своевременном поливе, удалении сорных трав. Укореняется отводка в течении полугода. Укорененный саженец отрезают от материнского куста, высаживают на отведенное ему место.
Буддлея. Фото растения. Описание. Виды. Выращивание, посадка, уход
Буддлея — листопадный (полувечнозеленый) кустарник семейства Норичниковые. Род Буддлеи включает в себя более ста разновидностей. Растение родом с юго — восточных краев. Природный ареал обитания — тропические и субтропические леса и равнины. Растение южное, теплолюбивое и маломорозостойкое. На сегодня селекционерами выведено множество сортов, отличающихся между собой по срокам цветения, габитусом куста и, конечно, окраской метельчато — конусовидных соцветий. Буддлея отмечается очень высокой декоративностью, особенно в период цветения. Многие садоводы растение любят и пытаются посадить в саду. В период цветения источает приятный душистый аромат, который слышен на близком и дальнем расстоянии. Привлекает в сады великое множество бабочек, пчел, шмелей и других насекомых опылителей. В народе это растение именуют как бабочкин куст.
Содержание
- Краткое описание.
- Условия выращивания.
- Посадка.
- Уход за растением.
- Подкормки.
- Обрезка.
- Как Буддлея Давида зимует.
- Болезни и вредители.
- Буддлея Давида в ландшафте сада.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Буддлея — экзотический южный кустарник, во взрослом виде достигает от полуметра до трех метров высотой. Ботанические характеристики зависят от данной видовой и сортовой принадлежности. Разнообразие садовых форм Буддлеи очень велика. Самым распространенным видом, на основе которого выведено много сортов остается Буддлея Давида. Существуют садовые формы с цветками белоснежного, пурпурного, желтоватого, синего и сиреневого цвета с плавным переходом от насыщенных до бледных тонов. Множество мелких цветочков собранных в метельчатые и конусовидно удлиненные соцветия, которые могут быть как рыхлыми, так и сбитыми (полными). Листья крупные, продолговато — удлиненные, темно — зеленого цвета, снизу опушенные. Также имеются и другие разновидности буддлеи.
Буддлея очереднолистная имеет тонкие ветви, цветет небольшими соцветиями лилового цвета. Буддлея снежная — на кусте все стебли, листья и цветки покрыты легким опушением. Буддлея японская — самая популярная высокорослая разновидность растения. имеет удлиненные метельчатые соцветия и продолговатые узкие листья зеленого цвета. Быстро прибавляет в росте, во взрослом виде дорастает до трех и более метров высотой. Буддлея белоцветковая — данный вид имеет множество культурных садовых форм. Растение популярное среди садоводов. Соцветия не поникающие вниз, прямостоячие, конусовидной формы, белоснежного цвета. Существуют сорта с ярко — сиреневой и бледно — сиреневой окраской цветка. Буддлея Давида (буддлея изменчивая) на сегодня остается самой популярной разновидностью среди всех буддлей.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Буддлея Давида любит солнечные места посадки, хорошо защищенные от северных ветров и сквозняков. Посадку предпочтительнее произвести с южной стороны дома или сада. Немного приподняв землю, как бы посадить на искусственный холмик. Растение будет не только прогреваться южным теплым солнышком, но и прогреваться. На Юге страны с его жарким летом и мягкими теплыми зимами растет превосходно. В регионе с более холодными климатическими условиями растение на зиму нужно укрывать. Морозостойкость буддлеи заявлена до — 15 градусов. Однако существуют сорта, характеристики холодостойкости заявлены до — 18 градусов. Почва для посадки должна быть рыхлой, хорошо пропускать влагу и воздух. Заболоченность, солончаки и длительное переувлажнение корневой системы для куста будут чреваты. Растение пострадает, со временем может погибнуть. По своей кислотности с нейтральной либо слабощелочной реакцией. Противопоказана посадка в кислую среду. Шибко кислые почвы раскисляют, проводят известкование, вносят известняковую, доломитовую муку. Природные виды неплохо растут на каменистой почве. Однако сортовые садовые формы предпочитают почвенное плодородие. При посадке в яму добавляют много органики (биогумус, компост, конский навоз или подстилка).
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
- После посадки молодые кустики необходимо регулярно поливать. Взрослые растения также время от времени нуждаются в обильном поливе, особенно в жаркий и засушливый сезон. Буддлея имеет довольно крупные листья, как правило, испарение влаги большой листовой пластины происходит быстро. Полив рекомендуется производить в утренние или вечерние часы. Полив сокращают при затяжных осадках.
- После посадки саженец замульчировать. В качестве мульчи можно использовать торф, перегной или твердый каменистый гравий. Дикорастущие виды неплохо переносят каменистые осыпи и, напротив, прекрасно растут и цветут.
ПОДКОРМКИ
Для лучшей адаптации после зимы, как правило, растение нужно подкормить. Вносят три подкормки за текущий сезон. Ранней весной, в период вегетации, вносят азотное удобрение (мочевина, селитра). После обильного полива вносят удобрение в сухом виде, рассыпают в районе приствольного круга, немного отступив от ствола куста. Дозировка указана на упаковке. В конце весны рекомендовано удобрить органикой. К примеру, раствор коровяка. Третья подкормка проводится перед цветением. В этих целях можно использовать комплексное удобрение (аммофоска). Сроки внесения подкормок немного разнятся по времени и зависят от вашего региона проживания.
ОБРЕЗКА
Обрезка для кустов буддлеи необходима и является неотъемлемой частью в уходе за растением. При помощи обрезки формируется и омолаживается куст. Ранней весной, до пробуждения почек, необходимо произвести санитарную обрезку куста. После зимы удаляют все подмерзшие, сломанные и сухие ветви. В период активной вегетации куст формируют. Ветви срезают, оставляют на пару почек от поверхности земли. Куст прореживают от излишней густоты кроны. Также удаляют ветви неправильно растущие, то есть во внутрь куста. После цветения удаляют все отцветшие соцветия. Такой тип обрезки стимулирует повторное цветение. К приходу зимы готовят куст, срезают побеги на высоту 30 — 40 см. Многие садоводы рекомендуют удалить ветви на пень примерно до 10 см, однако этого делать не нужно. Растение с приходом весны плохо просыпается и куст тяжело поддается формовки. Все срезы для обеззараживания следует обработать, замазать садовой замазкой (варом).
КАК БУДДЛЕЯ ДАВИДА ЗИМУЕТ
Буддлея Давида — растение южное, маломорозостойкое. В регионах с поздней осенью и довольно мягкими зимами, ранней весной, как правило, кусты перезимовывают без проблем. А вот регионы с отрицательными зимними температурами ниже — 15, растение рекомендуется укрывать. Перед наступлением зимы производят обрезку куста. Растение мульчируют толстым слоем органической мульчи до 20 см. Сверху размещают дуги, накрывают нетканым материалом шестидесятой плотности. Для лучшей перезимовки дополнительно можно окучить сухими палыми листьями. Также можно использовать и другой метод укрытия. Растение высоко окучить, сверху на куст поставить деревянный короб, который защитит от промерзания корневой системы. После прихода стойких положительных температур, как правило, укрытие снять, но в два этапа. Сперва делают продыхи для проветривания куста, затем снимают и само укрытие.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Буддлея Давида отличается высокой устойчивостью к грибным заболеваниям. Мало болеет. Однако в сильно дождливый и холодный сезон может поражаться различными гнилями. Обработка больных растений фунгицидами. Вредители также могут атаковать буддлею, такие как белокрылка и паутинный клещ, и др. Рекомендуется обработка инсектицидами.
БУДДЛЕЯ ДАВИДА В ЛАНДШАФТЕ САДА
Буддлею Давида можно высаживать как в одиночной, так и в групповой посадке. Растение прекрасно сочетается с другими декоративно — лиственными кустарниками, хвойными и высокорослыми цветками.
Как прорастить клубни георгина до посадки. Фото растения
Георгина — клубневое многолетнее растение, относящееся к семейству Астровые. В нашем климате не зимует. Родина — теплый климат Мексики, где жаркое лето и теплая зима с исключительно положительными температурами. Размножается растение клубнями и зелеными черенками. Хранятся клубневые георгины в подвале или погребе, в ящике с сухими опилками, песком, где поддерживается стабильная температура и влажность воздуха. В течение всего зимнего периода производят ревизию клубеньков. В феврале клубни достают с подвала и проращивают. Пророщенные георгины высаживают в открытый грунт, когда минует угроза возвратных весенних заморозков.
Как правильно прорастить клубень георгина? Для посадки готовим контейнер. В днище любой емкости делают дренажные отверстия для стока лишней воды. Чрезмерная влажность погубит ваши георгины. Производить посадку рекомендуется в легкий субстрат, а именно в песок, древесные опилки либо торф. Как правильно посадить, чтобы прорастить? Клубни георгинов при правильной посадке рекомендуется углубить до основания корневой шейки, оставив на поверхности почки роста. Клубень поливают теплой водичкой, нельзя проводить полив холодной водой. Для полива следует использовать исключительно отстоянную или дождевую воду. На дальнейшее проращивание контейнеры с клубнями располагают в доме (квартире) при комнатной температуре. Дальнейший уход за растением не составит садоводу лишних хлопот. Заключается в регулярном поливе и опрыскивании. Георгины поливаем, но не заливаем, нельзя разводить болото. Многие садоводы пренебрегают отверстиями для дренажа. При целостном дне любой тары, как правило, полив нужно производить с большой осторожностью, чтобы не залить посадочный материал. Поливают теплой водой со спринцовки, начиная от края и ближе к середине. В целях профилактики почву можно пролить раствором биологического фунгицида например фитоспорином. Георгины начнут прорастать примерно через пару — тройку недель.
Также растение можно размножить и другим способом.
Это деление пророщенных георгин. Как правильно поделить пророщенный клубень?
Делением пророщенных клубней необходимо заниматься незадолго до высаживания в открытый грунт. Острым чистым ножом, заранее продезинфицированном, разрезают корневую шейку в продольном направлении, нельзя в поперечном. Для обеззараживания все срезы на клубне обрабатывают, припудривают древесным углем, золой. За неимением золы или угля в качестве дезинфектора можно использовать толченые таблетки активированного угля, которые с легкостью можно приобрести в аптеке. После деления на каждой части должно быть два — три глазка и клубня. Посадка георгина в открытый грунт в мае — июне, когда минует угроза возвратных весенних ночных заморозков. Сроки посадки немного разнятся по времени, зависят от климатических условий вашего региона проживания. После посадки растение рекомендуется притенить от палящего солнца и ветра.
Сельдерей. Виды. Фото с описанием. Выращивание, посадка, уход, размножение и хранение
Сельдерей — пряно — ароматическое растение, относящееся к семейству Сельдерейные (Зонтичные). Сельдерей близкий родственник таких культур, как укроп, фенхель, петрушка и морковь. Многие разновидности сельдерея являются двулетними растениями. Пряная трава сельдерея широко популярна среди садоводов. Ее часто используют в кулинарии.
Содержание
- Краткое описание.
- Условия выращивания.
- Подготовка семян к посадке.
- Уход за растением.
- Посадка.
- Хранение сельдерея.
- Сельдерей в кулинарии.
- Размножение.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Сельдерей включает в себя три вида, а именно корневой, листовой и черешковый. Каждая разновидность растения отличается между собой сроками созревания. Лидирует среди них листовые сорта. Далее идет черешковый и завершает корневой сельдерей. Корневым культурам понадобится много времени, чтобы нарастить корнеплод, так как растение имеет длинный период вегетации. То есть, всем разновидностям сельдерея, листовой не есть исключением, понадобится много времени до сбора урожая.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Все разновидности сельдерея предпочитают много света и тепла. Поэтому производить посадку необходимо исключительно на солнечные грядки. Растения прекрасно растут на рыхлых и плодородных, увлажненных грунтах, то есть на мягких и питательных, хорошо удобренных органикой. Однако не любят длительного застоя влаги в районе корней. Нельзя сажать на болото и солончаки. Участок под посадку рекомендуется с осени. Землю перекапывают на штык лопаты и вносят органические и минеральные удобрения. На протяжении всего зимнего периода земля осядет, напитается органикой (листовой перегной, конский навоз или подстилка, также можно использовать и коровий навоз, как правило, перепревший не менее трех — четырех лет. Запрещается использовать свежий. Листовые разновидности могут расти как на открытом солнце, так и в легкой полутени.
ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ
Для лучшей всхожести, как правило, семена перед посадкой необходимо замочить в горячей воде на 24 часа, не менее. Нужно следить за температурой воды, при сильном остывании подлить горячей. Для протравливания семян можно использовать раствор перманганата калия. Через сутки влажные семена размещают на ровной поверхности (можно на бумаге) и тщательно просушивают, и только после этого производят посев.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ
Посев семян на рассаду корневых сортов сельдерея рекомендуется производить зимой, а именно — в третьей декаде января — в первой декаде февраля. Сельдерей имеет достаточно длительный период вегетации, от трех месяцев и до полугола в зависимости от разновидности и сорта. Семена прорастают довольно медленно, поэтому и рекомендуется производить посев в более ранние сроки. Листовые и черешковые сортовые принадлежности рекомендовано высевать в третьей декаде февраля — первой декаде марта, включительно до середины марта. После правильной подготовке семян к посадке производят посев. В этих целях используют ящички либо пластиковые прозрачные плошки, контейнеры с дренажными отверстиями для стока воды. Самое главное это то, что почва для посадки должна быть обеззараженной, то есть чистой, можно использовать покупной субстрат, а можно сделать самостоятельно, она должна быть легкой и питательной, мягкой, хорошо пропускать воздух и влагу. Перед посевом необходимо обеззаразить, можно пролить любым раствором химического или биологического фунгицида, прокалить в горячей духовке, дополнительно использовать таблетки Глиоклодина для дезинфекции. Семена равномерно распределяют на поверхности влажного грунта, не заделывая в почву. Для равномерного увлажнения, как правило, почву необходимо опрыскать с пульверизатора. Сверху накрывают полиэтиленовой пленкой или крышками от пластиковых контейнеров, создают тепличные условия. В течение всего периода следят за состоянием почвы, при подсыхание увлажняют и проветривают, чтобы избежать грибной инфекции на грунте, которая проявляется в виде плесени. Контейнеры с семенами должны находиться в теплом и светлом месте. Температура воздуха варьируется в районе + 25 градусов. Проклюнувшиеся семена с первыми настоящими листочками переносят в помещение с температурой воздуха примерно + 15 градусов, пленку снимают и доращивают до состояния пикировки. После появления первых двух или трех настоящих листа сеянцы пикируют, то есть пересаживают в отдельные емкости, более просторные, чтобы корневая система хорошо развивалась. Обычно в этих целях используют пластиковые большие стаканчики с отверстиями для дренажа. Пластиковая тара тем удобна, что она прозрачна, будет видно, как наращивается корневая система. Сажают в питательную почву, для лучшего плодородия можно внести биогумус. Рассаду размещают на подоконнике светлых окон либо на металлических цветочных стеллажах. Для более лучшего освещения, чтобы рассада не вытягивалась, обязательно используют светодиодные лампы. В январе — феврале солнце ходит низко, света в доме не достаточно для выращивания рассады. Поэтому лампы для досвечивания необходимо использовать. Посадочный материал нужно периодически поливать, но не переливать, чтобы корни не сгнили. Отверстия для дренажа будут служить для стока лишней воды, чтобы не застаивалась влага. Для лучшего роста и развития необходимо рассаду подкармливать, то есть периодически вносить удобрения, чтобы сеянцы оставалась крепкими, зелеными и сочными. На крепкую рассаду и болезни нападают редко.
ПОСАДКА
Посадка в открытый грунт корневого сельдерея производится в апреле примерно середина месяца. Листовые и черешковые в мае, когда наступит тепло. После посадки сеянцы укрывать не следует. Все разновидности сельдерея — растения морозостойкие, первые весенние заморозки переносят неплохо. Для лучшей приживаемости перед посадкой рассаду нужно адаптировать к неблагоприятным условиям внешней среды. К примеру, за семь — десять дней стаканчики с растюшками выносят на открытый воздух, предохраняя от палящего солнца и ветра, постепенно увеличивая часы пребывания. Рассаду высаживают, поливают, почву мульчируют. Интервал посадки листовых сортов сельдерея составляет от 15 до 20 см. Черешковые около 20 см. Сельдерей с корнеплодами на расстоянии до полуметра, не менее. Во взрослом состоянии кусты и корнеплод разрастается в ширь, и занимает много места.
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
- Полив сельдерея, особенно если вы живете в регионе с жарким и знойным климатом. Все разновидности — растения влаголюбивые культуры.
- Регулярное рыхление почвы после полива и дождей, чтобы не образовывалась корка на грунте.
- Удаление сорных трав.
- Растения после посадки рекомендуется замульчировать любым видом органической мульчи. Особенно если вы живете Юге, где слишком жаркое лето и мало естественных осадков. Мульча избавит вас от частого рыхления почвы.
- При правильной посадке в открытый грунт, а именно в рыхлую и плодородную почву, заранее удобренную органикой, подкормки не требуются. Бедные почвы удобряют. Вносят органику в виде настоя коровяка, за неимением органических удобрений, можно использовать комплекс минеральных, в состав которых входит: азот, калий и фосфор. Используют две подкормки.
- Черешковые сорта более восприимчивы к поливу. Растение нужно не перелить, но обязательно увлажнить. Необходимо выдерживать норму полива. От жары и засухи стебли черешкового сельдерея становятся горькими на вкус, не сочными, а напротив твердыми. От излишнего переувлажнения могут загнить. Черешковый сельдерей рекомендовано подкормить дважды. А именно через пару недель после посадки, необходимо внести органику (коровяк, маточный раствор нужно развести водой). И второй раз — это примерно чрез три — четыре недели после первой. Используют комплексное минеральное удобрение (аммофоска, нитроаммофоска). Черешковый сельдерей для формировки куста нужно окучивать. Сроки- после того, как стебли заметно начнут уплотняться. высота окучивания куста примерно на 10 см. Корневой сельдерей также нуждается в поливе. В первые месяцы посадки земля должна быть все время в увлажненном состоянии. Но, ближе к осени, во второй половине лета, полив существенно сокращают для полноценного созревания корнеплодов. Удобрения для корневого сельдерея необходимы. Они, как правило, вносятся в весенние сроки. В почву добавляют много компоста, компост с легкостью можно заменить перегноем, также используют калийную соль, суперфосфат и мочевину. Органику и минеральные удобрения (в сухом виде) рассыпают на грядке, можно слегка подкопать лопатой либо заделать грабельками.
ХРАНЕНИЕ СЕЛЬДЕРЕЯ
Листовые сорта в виде зеленой зелени прекрасно хранятся в холодильнике. Черешковый сельдерей также можно хранить на холоде например в холодильнике. Можно зеленую массу измельчить, сложить в полиэтиленовые пакетики и отправить в морозилку. Можно поступить и другим способом. Выкопать куст черешкового сельдерея и разместить в ящике с песком, и отправить на зимовку в подвал или погреб. В таком состоянии растение может храниться в течении двух месяцев. Корнеплоды сельдерея корневых сортов выкапывают с открытого грунта и размещают в деревянные ящики наполненные сухим речным песком или опилками. Отправляют на зимовку в холод (погреб, подвал). При стабильной влажности воздуха, где поддерживается прохладная температура, как привило, корнеплоды неплохо сохраняются длительное время, не сохнут и не гниют, бактериальные гнили нападают крайне редко. При отсутствии подвала или погреба корнеплоды хранят на нижней полке холодильника.
СЕЛЬДЕРЕЙ В КУЛИНАРИИ
Сельдерей является пряно — ароматическим растением. Употреблять можно как в сухом, так и замороженном виде. Пряную траву добавляют в зеленые салаты, также готовят витаминные салаты с корнеплодов. В качестве пряного и душистого аромата добавляют в супы, блюда из мяса. Растение содержит много клетчатки, различные полезные вещества и витамины. Все разновидности очень полезны для организма человека. Сельдерей рекомендуется использовать при желудочно — кишечных заболеваниях.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Как правило, сельдерей размножают рассадным способом. Однако существуют листовые сорта, которые высевают непосредственно в открытый грунт. Если выдалась ранняя и теплая весна. На Юге страны в открытый грунт высевают не только листовые, но и черешковые сортовые разновидности. При теплом морском климате с ранней весной, поздней осенью и чрезмерно мягкими зимами, также можно производить посадку в открытый грунт и корневые сорта сельдерея. Времени хватит для полного развития, роста и созревания корнеплодов. Сеянцы сельдерея неплохо переносят заморозки до — 5 градусов.
Петрушка. Виды с описанием. Фото. Выращивание, посадка, уход, размножение
Петрушка — двулетнее пряно — ароматическое растение, относящееся к семейству Зонтичные. Петрушка обладает полезными и лечебными свойствами. Широко используется в кулинарии. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании.
Содержание
- Краткое описание.
- Условия выращивания.
- Посадка.
- Уход за растением.
- Петрушка в кулинарии.
- Размножение.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Петрушка — двулетняя пряная зелень, которая может быть как стеблевой, так и корневищной культурой. Стеблевые разновидности достигают до 20 — 25 см. В нашем огородничестве выращивается исключительно ради пряной зелени. На сегодня селекционерами выведено великое множество новых сортов петрушки, отличающиеся между собой сроками созревания.
Корневая разновидность в отличие от стеблевой ценится своими витаминными корнеплодами. Зеленушка используется крайне редко. Однако существуют сорта, которые также пригодны для срезке зеленой массы.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Производить посев петрушки можно как поздней осенью (подзимний посев) и ранней весной. Петрушка — растение морозостойкое весенних заморозков не боится. Можно смело производить посев семян в ранние весенние сроки. В южном регионе петрушку можно высевать в конце февраля — в начале марта. Семена сами стратифицируются, взойдут самые крепкие. Для получения зелени на протяжении всего сезона, можно подсевать семена через месяц — второй. В регионе с более холодными климатическими условиями пряную зелень можно выращивать рассадным способом. Как правило, для этого используют торфяные горшочки. Торфяные горшочки с рассадой высаживают в открытый грунт, не вынимая сеянцы с них. В почве торфяные горшочки под влиянием внешних природных факторов сами разлагаются. Корневая система петрушки быстро разрастется, выходя за пределы горшочков. Петрушку можно высевать двумя способами как в сухом, так и увлажненном виде. Влажные семена взойдут немного раньше примерно на семь — десять дней в отличие от сухих. Петрушка любит много света, однако может расти и на полутенистой грядке. Почва для посадки должна быть рыхлой и питательной. по своей кислотности с нейтральной либо слабокислой реакцией. Участок для посадки необходимо подготовить заранее например в октябре — ноябре. Почву перекапывают на штык лопаты, при перекопке вносят как минеральные, так и органические удобрения. В качестве органики можно использовать перегной, конский навоз или хорошо перепревший (не менее трех — четырех лет), древесная зола. Древесная зола является не только органическим калийным удобрением, но и отличным дезинфектором почвы. На протяжении всего зимнего периода земля осядет.
ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ
Перед посевом семена петрушки рекомендуется замочить в воде на одни сутки. Для обеззараживания можно использовать раствор пермонгоната калия. Семена, выдержанные в растворе марганцовке пройдут дезинфекцию. После обработки размещают в марлевую ткань для дальнейшего проращивания. Выдерживают до тех пор, пока семена не проклюнутся, то есть не появляться первые белые росточки. В открытом грунте делают бороздки и заделывают проклюнувшиеся семена не очень глубоко (1 — 2 см). Интервал посадки должен составлять примерно около 15 — 20 см. Сверху присыпают рыхлым и питательным грунтом, слегка уплотняют. Для лучшего роста и развития почву рекомендуется замульчировать любым видом органической мульчи, можно садовым компостом. Особенно если вы живете в южном регионе, где жаркое лето и мало естественных осадков.
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
- Полив рассады в северных регионах. А также необходимо производить полив подросших кустиков петрушки, особенно в знойный и жаркий сезон года. Листовые разновидности более склонны к поливу, чем корневые растения. Полив рекомендуется производить теплой водичкой в утренние или вечерние часы. Противопоказан полив в самые знойные часы — это в обед, когда солнце стоит в самом зените. Вода должна быть хорошо отстоянной, лучше дождевой.
- Рыхление почвы после полива и естественных осадков. Прополку можно сократить если почва при посадке замульчирована.
- Своевременное удаление сорных трав.
- При излишнем загущении растения прореживают, чтобы корневая система развивалась безприпятственно.
- Для лучшего роста и развития кустики петрушки подкармливают, вносят органику и комплекс минеральных удобрений. Под кустики петрушки, которую выращивают на зелень, вносят азотсодержащие удобрения (мочевина, селитра). Корневые разновидности, как правило, во второй половине лета, необходимо подкормить осенними фосфорно — калийными удобрениями.
- Обработка от болезней фунгицидами, от вредителей инсектицидами.
ПЕТРУШКА В КУЛИНАРИИ
Пригодно для использования как в свежем, сушеном, так и в замороженном виде. Применяется для приготовления свежих салатов с овощей, различных гарниров, супов и борщей, а также мясных и рыбных блюд.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Стеблевую и корневую петрушку размножают семенным способом. Семена пригодны после сбора в течении двух — трех лет. В садоводстве широко используется подзимний посев семян. Посев семян можно производить как в открытый грунт, так и рассадой.
Свежие комментарии