Кабачки в открытом грунте. Секреты выращивания

Кабачок — болезнеустойчивая урожайная культура. Легкая в уходе и неприхотливая в выращивании. Культивируется на каждом садовом участке. На сегодня выведено великое множество новых сортов, широко применяемых в нашем огородничестве. В отличие от огурцов является более устойчивой культурой ко всем грибковым болезням.

Содержание

• Краткое описание.
• Условия выращивания.
• Подготовка семян к посадке.
• Как закалить рассаду перед высадкой в грунт.
• Уход за растением.
• Сбор урожая.
• Кабачки в кулинарии.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

Кабачок — овощная культура. По своему сроку созревания могут быть как скороспелыми, так и среднеспелыми сортами. Кабачок имеет довольно крупный, гладкий цилиндрический плод, бледновато — зеленого, темновато — зеленого и оранжевого окраса. Плети длинные с крупными шершавыми, насыщенно — зеленого цвета листьями. Растение бывают как кустовой, так и ползучей формы.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Кабачок — садово — огородная культура, которая хорошо растет на открытом солнечном участке. В легкой полутени растение также будет плодоносить, но не так обильно. В полной тени кабачок плодоносит плохо. Любит полив и мульчирование почвы после посадки. Растение выращивают через рассаду либо посевом семян непосредственно в открытый грунт. Для быстрого плодоношения рассаду кабачков высаживают в теплицы, парники под пленкой. Готовят грядки, сверху ставят металлические дуги, накрывают пленкой. Сроки посева семян в открытый грунт зависят от климатических условий вашего региона проживания, и могут быть сдвинуты немного по времени. Как правило, рекомендуется производить посев кабачков, когда земля хорошо прогреется. К примеру, в южных регионах — в первых числах мая, в северных районах — середина и конечные числа мая, начало июня. Для раннего плодоношения следует кабачки выращивать исключительно рассадным способом. Высев семян на рассаду в апреле месяце. Посадка рассады в теплицы и парники — середина мая. Почва для посадки должна быть рыхлой и плодородной, мягкой и питательной, хорошо удобренной органикой. Грядки для посадки можно подготовить с осени. Глубина заделки семена в почву зависит от механического состава грунта. В легкие почвы заделывают на глубину около 5 — 6 см, в более тяжелые до 4 см. В почве делают лунку и размещают по два семечка в ней, сверху присыпают землей. Интервал между посадочными гнездами составляет около 70 — 80 см (в зависимости от сорта). Рассаду высаживают в пасмурные дни, а также в утренние или вечерние часы.

ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСАДКЕ

Семена к посадке нужно подготовить. Примерно, за день или сутки до высадки рекомендуется семена подержать в теплой воде, чтобы внутрисеменная почка пробудилась и дала толчок к дальнейшему вегетационному развитию. Чтобы предотвратить различные заболевания, необходимо семена разместить на 15 — 20 минут в любом растворе биологического или химического фунгицида для обеззараживания. В этих целях можно использовать препарат Максим, фундазол, фитоспорин. Разведение препарата на упаковке. Также семена можно замочить в растворе марганцовки. После протравливания семя промывают под струей теплой проточной воды, просушивают и высаживают.

КАК ЗАКАЛИТЬ РАССАДУ ПЕРЕД ВЫСАДКОЙ В ГРУНТ

Перед высадкой в открытый грунт сеянцы рассады нужно закалить. Для лучшей приживаемости рассада должна адаптироваться к условиям внешней среды. Ежедневно в течение 10 — 14 дней рассаду выносят во двор. Размещают в легкой полутени, хорошо защищенном от ветра месте, избегая попадания прямых солнечных лучей. После закалки рассаду высаживают на постоянное место.

УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ

• После посадки рассаду хорошо полить теплой отстоянной водой, можно дождевой. Температура воды варьируется от + 22 градусов до + 34 градусов по Цельсию. Не рекомендовано производить полив холодной водой. Во время плодоношения полив производят в утренние часы. Поливают один раз в два — три дня.

• После полива и естественных осадков рекомендуется рыхление почвы, чтобы не образовывалась корка.
• После посадки растения можно замульчировать любым видом органической мульчи. использование мульчи предохранит растения от быстрого пересыхания грунта, а также избавит от частых поливов.
• Чтобы избежать излишней густоты, для лучшей вентиляции, как правило, из середины куста рекомендуется удалить два — три листа. Эта процедура делается в период обильного плодоношения кабачков.

СБОР УРОЖАЯ

При должном уходе растение обильно плодоносит. Кабачок плодоносит летом и осенью. Сроки плодоношения зависят от сорта. С одного куста можно собрать до десяти (и более) килограмм кабаков. Сбор урожая необходимо производить до двух — трех раз в неделю.

КАБАЧКИ В КУЛИНАРИИ

Кабачок — довольно ценная витаминная культура. Используется как диетическое блюдо. Содержит много клетчатки и другие питательные вещества полезные для организма человека. Используется как в свежем, так и в замороженном виде. Пригодны для консервирования и других кулинарных изысков. На сегодня с кабаков можно приготовить много кулинарных блюд (жареных, вареных, пареных и др.).