Тархун, или Эстрагон — травянистый многолетник из семейства Астровые, род Полынь. Растение относится к пряно — ароматическим культурам. Эстрагон широко популярен в странах Европы и Азии. Растение легкое в уходе и неприхотливое в выращивании.
Содержание
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Тархун (эстрагон) — пряное растение высотой от одного метра до полутора метров. Имеет центральный ствол и множество боковых стеблей. Корневая система хорошо развита, с годами одревесневает. На стеблях располагаются удлиненно — продолговатые цельные листья, темновато зеленого цвета. Листья съедобны, обладают сильным ароматом — аниса. Цветет мелкими цветочками желтого цвета, которые собранные в соцветия — метелки. Цветение приходится на конец лета — начало осени. После цветения формируются семена темновато — буроватого цвета.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Место для посадки должно быть солнечным, но растение с легкостью и выдерживает и легкую полутень. К примеру, посадка под ажурной кроной плодовых деревьев. Почва для посадки должна быть легкой и воздухопроницаемой. Не рекомендуется посадка в низины и заболоченные места. Для лучшего роста и развития необходимо разместить дренаж. По своей кислотности противопоказаны грунты с кислой и шибко кислой средой. Для раскисления следует внести доломитовую или известняковую муку, можно мел. Перед посадкой почву рекомендуется перекопать глубиной на штык лопаты, удалить сорняки и внести древесную золу, калийное и фосфорное минеральное удобрение, перегной либо компост. Зола — отличное калийное удобрение, дезинфектор почвы от всех грибковых болезней.
ПЕРЕСАДКА И ДЕЛЕНИЕ КУСТА
Экстрагон относится к растениям — долгожителям. На одном и том же месте может произрастать до пятнадцати, и более лет. Рекомендуется деление старых кустов в возрасте пяти лет, так называемая омолаживающая пересадка. Лопатой выкапывают растение, делят на части с корневищем. В каждой части должны быть одна — две ростовые почки.
ПОСЕВ СЕМЯН В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
Посев семян в отрытый грунт производят как поздней осенью (подзимний посев), так и ранней весной. Тархун — растение холодостойкое, выдерживает возвратные весенние ночные заморозки. Выкапывают посадочную бороздку, почву увлажняют, сеют семена. Для дополнительного распределения семян на грядках можно добавить мелкий песок либо манку (крупа). Всхожесть семян через пару — тройку недель. После появления первых двух — трех настоящих листа, необходимо сеянцы проредить. Интервал между растениями должен составлять около 10 см друг от друга. Хотя тархун и относится к морозостойким культурам, но с приходом весенних заморозков может слегка пострадать, особенно если вы проживаете в регионе с холодными климатическими условиями. Чтобы себя обезопасить, можно на грядки можно поставить металлические дуги и накрыть полиэтиленовой пленкой или лутрасилом. На день снимать.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Тархун (Экстрагон) можно размножить семенами и делением корневища на части. Семенной способ размножения может производиться как посевом в открытый грунт (весной и осенью под зиму), так и выращиванием через рассаду. Посевы в открытый грунт проводят, как правило, на Юге. В северных широтах выращивается исключительно рассадным способом.
СБОР УРОЖАЯ НА ЗИМУ
Стебли тархуна полностью срезают до начала цветения. Именно в этот период они сочнее и мягче, приятны на вкус, абсолютно без горечи. Также можно собрать урожай и менее другим способом, а именно на протяжении всей вегетации срезать молодые стебли, оставляя на кусте побеги высотой до 10 — 15 см.
КАК ПОДГОТОВИТЬ ТАРХУН К ЗИМЕ
Стебли тархуна срезают, отделят листики, моют. Раскладывают на поверхности плотной бумаги. Сушку проводят в защищенном от прямого попадания солнечного света. Помещение должно быть хорошо проветриваемым. После сушки сырье размещают в плотные емкости, можно в стеклянные банки. Сверху закрывают крышкой. Хранят в кухонном шкафу.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Тархун может заболевать, поражаться ржавчиной. Его могут атаковать тля и долгоносик. Иногда случается так, что куст заболевает или поражается вредителями, стебли начинают увядать, желтеть, если ничего не предпринять, то растение погибает. Куст рекомендуется срезать на пень, оставшееся растение обработать, произвести опрыскивание фунгицидами и инсектицидами. Фунгицидные препараты: медный купорос, Абига — Пик, Скор и др. Инсектицидные средства: Конфидор, Командор, Искра, Актара, Актеллик и др.
ТАРХУН В КУЛИНАРИИ
Тархун можно применять как в свежем, замороженном, так и высушенном виде. Тархун, или Эстрагон культивируется в наших садах в виде пряности. Его используют как приправу к блюдам из мяса, а также к различным солениям.
Черешня — плодовое дерево, относящееся к семейству Розоцветные, род Слива. Растение южное и теплолюбивое в отличие от вишни, которая более морозостойкая. В северном регионе рекомендуется производить посадку исключительно районированных сортов, приспособленных к местному холодному климату. Южные сорта, растущие в жарком климате летом и мягкой зимой погибнут в сильно морозные зимы. Плоды сочные и сладкие на вкус. В южном районе это дерево произрастает на каждом садовом участке. Невозможно представить плодового сада без черешни различных сортов.
Содержание
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Черешня — древесно — плодовое растение, которое во взрослом виде достигает до десяти метров высотой. Имеет слегка продолговатую крону, напоминающую форму конуса или яйца. Основные ветви на черешни удлиненные, на которых и располагаются более укороченные побеги. Кора на молодых деревцах более светлая в отличие от взрослых экземпляров растения. Сверху пронизана полосами с многочисленными темноватыми бугорками небольшого размера. Корневая система хорошо развита, во взрослом состоянии располагается в основном, в горизонтальном направлении, хотя при благоприятных условиях внешней среды может достигать до двух метров глубиной. Почки на черешни трех разновидностей — это почки располагающиеся на плодовых побегах, вторые — на ростовых побегах и третьи — смешанного типа. Листовая пластина заостренной, продолговато — яйцевидной формы, насыщенного зеленого цвета, пронизана жилками. Соцветия состоят из цветков двух типов, белоснежного цвета. Цветение начинается примерно за одну — две недели до начала появления листьев. После цветения завязываются съедобные плоды — костянки с сочным околоплодником снаружи. Ягодные плоды различного цвета и формы, от насыщенных и темных до бледновато — желтых тонов. Сроки поспевания зависят от сорта черешни. Могут быть как раннего, так и среднепозднего, а также позднего срока созревания. Плоды сочные, сладкие и кисло — сладкие на вкус. Очень ценятся садоводами за прекрасные вкусовые качества. Размножить черешню можно семенами, черенками и, конечно, прививкой. Прививку делают на вишню.
ЧЕРЕВИШНЯ ИЛИ ДЮК
Что такое черевишня? Дюк — это и есть черевишня. Селекционеры путем скрещивания вывели гибрид двух плодово — древесных растений, а именно вишни и черешни. Вкусовые качества черевишни не заставляют желать лучшего. На вкус почти как черешня, сочные, кисло — сладкие внутри. И самое главное морозостойкость намного выше черешни. Растение с легкостью можно высаживать и в более холодных климатических условиях. Единственным недостатком является самоплодность растения. Как правило, для его опыления необходимо в саду произвести посадку как минимум пару деревьев черешни и вишни.
В ЧЕМ ОТЛИЧИЕ ЧЕРЕШНИ ОТ ВИШНИ
СРОКИ ПОСАДКИ ЧЕРЕШНИ
Сроки посадки теплолюбивой черешни зависят от погодных условий вашего региона проживания. В теплом южном районе саженцы высаживают в осенние сроки, а именно в — октябре — ноябре. Самое главное нужно успеть посадить так, чтобы корневая система успела хорошо укорениться до прихода стойких холодов, пока земля не промерзла. На нашем садовом участке саженцы черешни были высажены в середине теплого декабря, температура позволяла. Саженцы прекрасно прижились, растут, цветут, обильно плодоносят. Однако в холодном регионе рекомендуется производить посадку весной. Растение, высаженное в весенние сроки, как правило, в течение полугода прекрасно укорениться, корневая система нарастет и деревце немного прибавит в росте.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Производить посадку черешни необходимо на открытом солнцем участке, где много солнечного света и тепла. Прекрасно подходит южная или юго — западная экспозиция сада. Место посадки должно быть защищенным от холодного северного ветра и сквозняков. Корневая система черешни уходит глубоко вертикально вниз, практически на два метра, особенно в южном регионе. Высокое залегание грунтовых вод неблагоприятно влияет на развитие растения. Пока деревце молодое, оно растет. Но с годами корневая система уходит вглубь и дерево погубит. Высаживать черешню в низины, солончаки и заболоченную местность категорически противопоказано. Длительное подтопление корневой системы пагубно влияет на растение. При посадке на более влажном грунте делают высокий дренаж. Почва для посадки должна быть плодородной и рыхлой, то есть питательной и мягкой, хорошо удобренной органикой, а также пропускать влагу и воздух. По своему механическому составу подходит чернозем и суглинок. Не рекомендуется высаживать в тяжелые глинистые почвы и чистый песок. Противопоказаны почвы с шибко кислой средой. Для раскисления грунта рекомендуется внести доломитовую муку. Чтобы дождаться обильного плодоношения следует на участке посадить пару деревцев. Сроки цветения которых совпадают по времени. Если на соседнем участке произрастают плодовые деревья семейства Розовые, такие как вишни и черешни, для опыления этого будет достаточно.
ВЫБОР САЖЕНЦА ДЛЯ ПОСАДКИ
Чтобы дерево хорошо плодоносило и радовало нас хорошими сборами урожая, необходимо выбирать только районированные сорта, которые приспособлены к климатическим условиям вашего региона проживания. Для лучшей приживаемости рекомендуется приобретать саженцы молодые, а именно одно, — или двухлетнего возраста. Приживаемость трехлетних деревцев становится ниже. Саженец должен иметь развитую корневую систему и свежие почки, корни не должны быть пересушены.
ПОДГОТОВКА САЖЕНЦА К ПОСАДКЕ
Сухие корешки и центральный корень перед посадкой немного подрезают. Саженец замачивают как минимум на пару часов в воде со стимулятором роста (корневин). Для вымачивания корневой системы можно замочить на одни сутки.
ПОСАДКА
При весенней посадке посадочную яму следует подготовить с осени. Чтобы субстрат успел хорошо уплотниться. При посадке осенью яму выкапывают за пару недель до посадки, заправляют. Яма должна быть широкой и глубокой. Размер посадочной ямы зависит от механического состава почвы. Выкапывают яму для посадки, верхний слой плодородного грунта складывают по одну сторону, нижний не плодородный по другую. На дно размещают дренаж (битый кирпич, щебень, гравий). Готовят почвосмесь для посадки: вносят до десяти килограмм конского или хорошо перепревшего навоза, можно навоз заменить перегноем, добавляют калийное удобрение 50 грамм и суперфосфат 200 грамм. Все хорошо смешать с плодородным грунтом. Сернокислый калий можно заменить древесной золой. Древесная зола не только калийное удобрение, но и отличный дезинфектор почвы. Землю насыпают холмиком. Размещают саженец в яму и засыпают питательной землей. Сверху делают бороздку и обильно поливают, до двух — трех ведер под одно растение. Ждут когда вода впитается и земля немного осядет, засыпают дальше и мульчируют почву любым видом видом органической мульчи. Саженец подвязывают к опоре, то есть фиксируют саженец, чтобы сильные порывы ветра не трепали саженец.
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ КАК БОРОТЬСЯ?
Болезни черешни: монилиоз — этой болезнью болеют все косточковые культуры. Различные пятнистости, ржавчина листьев и др. Ранней весной и поздней осенью все плодовые деревья, а черешня не есть исключением, проводят в профилактических целях обработку от всех садовых вредителей и грибковых болезней. Используют фунгициды и инсектициды. Можно использовать медьсодержащие препараты, такие как медный купорос, Бордосская смесь, Скор и др. От всех сосущих и грызущих: препараты Актеллик, Актара, Конфидор, БИ — 58, Искра и др. Опрыскивают не только крону дерева и ствол, но и почву в районе приствольного круга. После такой обработки шансов на перезимовку личинок не остается, они погибают. Если дерево заболело, срочно проводят лечение, опрыскивание ствола и кроны в два — три этапа до полного исчезновения признаков заболевания. Вредители такие как: вишневая муха и тля, долгоносик, гусеница и др. Опрыскивание инсектицидными препаратами. Опрыскивание проводят в утренние или вечерние часы в сухую и безветренную погоду, соблюдая все правила безопасности (перчатки и маска).
ПОДКОРМКИ
Черешни необходимо подкормить в течении всего сезона. Первый раз удобряют ранней весной, пока не пробудились почки, вносят азот. можно использовать органику или минеральное удобрение, содержащее азот. Вторая подкормка — в конце весны, вносят калийные и фосфорные удобрения. Во второй половине лета, ближе к осени, используют осенние фосфорно — калийные удобрения. Азот прекращают использовать, чтобы не вызвать усиленную вегетацию осенью. Вносить подкормки минеральными и органическими удобрения рекомендуется с четырехлетнего возраста.
ОБРЕЗКА
Ранней весной, до начала вегетационного периода, необходимо производить санитарную обрезку после зимы. Сроки обрезки зависят от вашего региона проживания и могут быть сдвинуты немного по времени, главное произвести обрезку до набухания почек. Обрезают все подмерзшие, засохшие, больные и сломанные ветви после зимы. Дерево формируют. Подросшим деревцам срезают центральный проводник, чтобы растение не вытягивалось вверх. Боковые ветви также немного прищипуют, формируют. Удалению подлежат все неправильно растущие ветви во внутрь кроны. Такой тип обрезки избавит черешню от излишней густоты кроны. Дерево будет дышать и проветриваться.
КАК ЧЕРЕШНЯ ЗИМУЕТ
Черешня относится к южным и теплолюбивым культурам. Нужно высаживать у себя в саду только районированные сорта, которые предназначены для посадки исключительно в вашем климате. Хотя молодые саженцы обязательно следует подготовить к зимовке. Почву в районе приствольного круга необходимо замульчировать толстым слоем мульчи. Ствол обмотать дышащим материалом. К примеру, можно использовать мешковину или ветви с елового лапника. Весной, как только минует угроза стойких холодов и наступит тепло, рекомендуется укрытие снять.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРЕШНИ
Все разновидности и сорта черешни очень полезны и питательны. Содержат в себе витамины, пектин, сахарозу, клетчатку, кислоты, микро, — и макроэлементы. С ягод черешни можно приготовить компоты, варенье и джем. Пригодны для употребления как в свежем, так и замороженном виде.
Свежие комментарии